【世界討厭香菜日】“你好，不要香菜，謝謝。”2月24日是“世界討厭香菜日”，這個詞條也于當天衝上了微網志熱搜。這個奇怪的節日是討厭香菜的人所創辦的。據非官方統計，全球大約有15％的人不吃香菜，也就是説，全球每100人中有15個不喜歡吃香菜，因此在每年2月24日，他們都會在“世界討厭香菜日”用文字、圖片以及行為來發泄對香菜的不滿。那麼，無錫市場上的香菜種植和銷售情況如何？為什麼香菜能讓對它愛恨的人分成對立的兩派，讓人看不到中間地帶？記者對此進行了一番探訪。

2月21日，某快餐品牌推出了限時售賣5天的“香菜新地”一時火出圈，引來眾人嘗鮮。據了解，這款“香菜新地”是在原味冰淇淋上淋了青檸醬，再撒上香菜葉作為點綴。這一綠色清新風格讓愛好香菜人士直言“上頭”，小李就第一時間去品嘗了，“其實酸酸甜甜的味道主要是青檸醬，香菜葉就是脫水蔬菜那種，有點像吃紙片，吃的時候香菜味並不濃郁，但吃完後倒是‘回味久久’”。

該快餐品牌的點餐員告訴記者，21日上新後，點單的人很多，因為是限量供應的，到22日下午就售罄了。周女士22日晚上去買的時候就錯過了，於是她和女兒各買了一杯草莓和巧克力味的新地，回去撒上一把香菜葉DIY。周女士説：“我看了測評，好多人説脫水的香菜口感並不好，所以就買回來自己撒上新鮮的香菜。還挺新奇的，香菜的清香配上冰淇淋的涼爽可口，雙層味蕾刺激還是有點點過癮的。”不過，周女士的女兒卻覺得這兩種口味沒有很好地融合，香菜歸香菜，冰淇淋歸冰淇淋，沒達到她預想的口感。

除了香菜新地，市場上還有很多“香菜味周邊”，比如香菜薯片、香菜餅乾、香菜果汁、香菜奶茶、香菜冰沙、香菜檸檬茶、香菜巧克力等等，甚至還有美食博主在網上分享香菜蛋糕的做法——將香菜榨汁和雞蛋黃攪勻，加入低筋麵粉烤制而成的香菜蛋糕，讓不少香菜黨表示“狠狠心動了”。除了吃到嘴裏的，熱愛香菜的人甚至還研發出了其他香菜周邊，比如香菜味的香水、面膜、沐浴露等，他們願意360度無死角地環繞在香菜的芬芳當中。這些打著香菜噱頭的産品，吸引了不少消費者的關注和獵奇。

對於“無香菜不歡”的周女士而言，香菜是很多菜的“靈魂”，不論是堂食還是點外賣，一定要囑咐店家或留言“多加香菜”。“色如牛奶的魚湯上撒上香菜末兒，鮮香的麵條一定要鋪上滿滿的香菜，任何一盤平平無奇的涼拌菜只要撒上香菜就會驚艷無比。”周女士説，他們一家人都愛吃香菜，飯桌上幾乎天天有香菜的身影，隔三差五就會買把香菜備著。“我家燒湯，每碗湯裏都有香菜。火鍋調料或燒烤蘸料也一定要放香菜。來不及吃的就和肉一起做餛飩餡兒。”昨天中午，周女士做了三文魚豆腐湯，特意做了兩份，一份有香菜、一份沒有。“這幾天我妹妹的女兒來我家上網課，小朋友不吃香菜，所以我就準備了兩份湯。”周女士還説，她女兒喜歡把香菜切得碎碎的撒在湯裏，她父親則喜歡生吃香菜，什麼都不搭直接把大把的香菜往嘴裏塞，類似于北方人吃大蔥的勁頭。“我們出去吃火鍋，我爸就拿了一盤香菜，自己咯嘣咯嘣在那生嚼呢。”