潮濕的春天，祛濕健脾少不了這幾味

發佈時間： 2017-04-12 09:56:18   |  來源： 羊城晚報   |  責任編輯： 袁偉軒

　　●雲苓

　　性味甘淡平，入心經、肺經、脾經。雲苓經常用在益氣安神，健脾和胃，祛除濕熱，行水止泄，治療氣虛勞傷、心腹脹滿、水腫、腹瀉、健忘、失眠等症。需要注意的是，雲苓與土茯苓是兩種不同的藥材，土茯苓《本草綱目》謂之能“健脾胃、強筋骨、去風濕、利關節、止泄瀉”。

　　雲苓谷芽燉鴨湯

　　材料：雲苓20克、炒谷芽30克、鴨1隻。

　　做法：把茯苓、炒谷芽洗凈，鴨1隻切開，清洗內臟，加適量清水，武火煲沸後改文火煲1個小時，加入少許鹽、薑絲即可

　　功效：健脾祛濕

　　禁忌人群：陰虛火旺者忌服。