粗糧餅乾是減肥“聖餐”？！錯！

發佈時間： 2016-12-28 11:03:51   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 健康中國遠端編輯

　　粗糧餅乾脂肪含量很高!

　　由於麩皮中的水不溶性膳食纖維含量高，導致粗糧餅乾比一般的酥性或韌性餅乾口感要粗糙，不易讓人接受 。所以工藝上粗糧餅乾往往會添加更多的植物油來彌補這一“不足”，讓味道與口感更加香酥一些，以便為大眾所喜歡。導致粗糧餅乾不但油脂含量沒有降低，反而會更高!這也是為什麼粗糧餅乾可以吃著那麼愉快，而一個粗糧的窩窩頭卻並不那麼可口的原因了。

　　不妨看下粗糧餅乾與某普通餅乾的營養成分比較 (如下圖)：每100克該普通餅乾的脂肪含量為9.2克，大約佔每日脂肪需要量的15%(即NRV%的內涵)，而令人撇嘴的是每100克該粗糧餅乾的脂肪含量為33克，大約佔每日脂肪需要量的55%(即NRV%)，也就是説吃100克這樣的粗糧餅乾，就已經超過每日脂肪的需要量的一半了，這樣留給吃別的含油脂食物的餘地就非常小了，否則稍有不慎就會導致脂肪攝入超標!而脂肪是所有營養成分中産能最多的物質，可以説是保持體重需要警惕的頭號對象。所以那些拿著粗糧餅乾當做早點且希望能幫助自己減肥的MM們，可真是南轅北轍了!

　　

(每100克該普通餅乾的脂肪含量為9.2克，大約佔每日脂肪需要量的15%)

(每100克該粗糧餅乾的脂肪含量為33克，大約佔每日脂肪需要量的55%，大約是普通餅乾的三、四倍!)