日本：
相比以上提到的餃子，日本的餃子(gyoza)從外形上看略顯“苗條”，精緻的花邊展示了靈巧的手藝。它們外皮很薄，餡裏混有豬肉、香蔥、生薑以及芝麻油等。油炸過後再加以清蒸，出爐後蘸著醬醋調製的汁子品嘗別有風味。
