孕婦補鈣注意事項 日常飲食如何補鈣

發佈時間： 2015-01-16 11:25:25   |  來源： 齊魯晚報   |  責任編輯： 許晴晴

　　如何選用鈣片

　　補鈣産品首選碳酸鈣(精製)，這是目前比較一致的觀點。用以補鈣的産品很多，化學成分各不相同，碳酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣、L-蘇糖鈣、葡萄糖酸鈣、骨粉鈣、磷酸鈣、氨基酸螯合鈣等都是常見的補鈣成分。綜合考慮這些化合物的元素鈣含量、吸收率、安全性和性價比，理論上的結論是碳酸鈣比較好。當然，實踐中還要看品牌是否可靠以及價格等。在市面上，碳酸鈣類也的確是最主流的補鈣産品。此外，氨基酸螯合鈣也被認為是相對較好的補鈣成分。

　　需要説明的是，只要服用的鈣劑達到每天600毫克(以元素鈣計)，那麼服用其他化合物形式的補鈣産品同樣是有效的。不過，含有多種維生素和礦物質的複合型營養補充劑雖然也含有鈣，但鈣含量很低，不適合專門用來補鈣。

　　大部分鈣劑是比較安全的。根據中國營養學會2000年的建議，只要孕婦每天補鈣的量不超過2000毫克，就不會有安全隱患。

　　孕期缺鐵性貧血很常見

　　懷孕期間，孕婦腸道從食物中吸收鐵的能力較未孕時明顯提高，但還是有約1/3的孕婦無法獲得充足的鐵，因而患有缺鐵性貧血。鐵是合成血紅蛋白的關鍵原料。血紅蛋白是血液中負責運輸氧氣的主要載體，孕婦及胎兒所需要的氧氣必須依賴血紅蛋白運載。當孕期膳食缺鐵時，血紅蛋白合成不足，血紅蛋白濃度下降，運載氧氣的能力不足，會使孕婦和胎兒身體均處於“缺氧”狀態——貧血。毫無疑問，貧血(缺氧)將嚴重妨礙胎兒的正常發育，尤其是胎兒的大腦發育。而且，貧血孕婦的胎兒鐵儲備不足，在出生後更容易患缺鐵性貧血，從而影響大腦發育。

　　飲食如何補鐵

　　孕期飲食補鐵必須多管齊下，採取綜合措施。首先要選擇豬肝、豬血、瘦肉、牛肉、羊肉、魚類、禽類等動物性食物，每天輪流或交替食用100～200 克。這些食物不但富含鐵且吸收率較高，是防治缺鐵性貧血的關鍵所在。與這些動物性食物相比，大棗、菠菜、木耳等絕大多數植物性食物中的鐵要麼含量少，要麼吸收率極低，防治缺鐵性貧血的效果極差。例如菠菜中鐵吸收率只有1.3%，而豬肝中鐵吸收率高達22%。

　　其次，採取提高鐵吸收的措施，主要包括：隨餐服用維生素C，每餐100毫克，能明顯促進食物中鐵吸收。有實驗表明，將60毫克維生素C加入米飯中，可使米飯中鐵的吸收率提高3倍。肉類和蔬菜搭配食用。肉類不但本身就是鐵的最好來源，而且當與其他食物一起進食時，還會促進其他食物(比如麵包、豆腐等)中鐵吸收。吃醋和酸味食品(如檸檬、獼猴桃、酸奶、果醬)能提高鐵的吸收率。避免茶、咖啡、草酸等干擾鐵吸收的因素。草酸主要存在於菠菜、莧菜、木耳菜、芥菜、空心菜、石榴、竹筍等蔬菜以及花生、杏仁等堅果中。最後，選用鐵強化食品，如加鐵醬油、強化麵粉、加鐵奶粉(孕婦奶粉)等。這些食物人為添加了適量的鐵，對防治缺鐵性貧血非常有益。