清涼由內到外：15種敗火食物清心養瘦

發佈時間： 2014-08-19 17:40:39   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 許晴晴

　　

　　敗火食物一：苦瓜

　　上榜理由：

　　中醫認為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明目，因此是敗火食材的首選。苦瓜不僅富含膳食纖維，可以延緩脂類的吸收;它也含有較高維生素C，可以加速脂類的代謝。

　　減肥原理：

　　瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但並不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%。

　　

　　敗火食物二：黃瓜

　　上榜理由：

　　黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪産生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。

　　減肥原理：

　　經現代藥理分析研究認為，黃瓜含水分為98%，並含有維生素C、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質，鈣，磷，鐵等人體必須的營養素。黃瓜中含有一種丙醇二酸的物質，它有抑制糖分轉化為脂肪的作用。