晚餐吃番茄減肥更有效

發佈時間： 2014-08-07 10:34:22   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 許晴晴

　　二、番茄濃湯

　　硬硬的蔬菜也煮得柔軟易入口，美味融入濃濃的湯裏。此款湯裏含豐富的番茄紅素、β胡蘿蔔素、各種礦物質，同時還富含膳食纖維。

　　【材料】(2人份)

　　番茄2個、番茄汁280ml、洋蔥1/4個、牛肉末適量、筍幹1根、馬鈴薯1個，橄欖油2小時，大蒜1瓣、鹽少許。

　　【做法】

　　1、將洋蔥去皮，切成1cm大小的塊狀。大蒜切成蒜茸。

　　2、番茄在油裏煸炒後出汁，倒入番茄汁，把湯滾濃。

　　3、筍幹、馬鈴薯切成1cm大小的塊狀。

　　4、在鍋裏倒入橄欖油和大蒜，點火。大蒜香氣出來後，加入牛肉末翻炒。

　　5、然後加入洋蔥、筍丁、馬鈴薯塊翻炒。整體都沾了油之後，加上湯底，蓋上鍋蓋煮20分鐘。

　　6、最後倒入番茄汁，用鹽調味後再煮15分鐘，盛入容器。

　　三、番茄馬鈴薯湯

　　材料(2人份)：番茄濃湯400毫升、水200毫升、番茄1個、馬鈴薯2個、洋蔥1個、鹽和胡椒粉少許、雞湯素少許。

　　1、將番茄、馬鈴薯、洋蔥隨意切塊。

　　2、水、番茄濃湯、雞湯素、番茄、馬鈴薯、洋蔥一併倒入鍋中，用中火熬煮。

　　3、待馬鈴薯變軟，吸取番茄的精華後，加點鹽和胡椒粉調味即可。