減肥飲食：3款黑米粥讓你越吃越苗條

發佈時間： 2014-07-31 15:04:10   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 許晴晴

　　黑米含有豐富的膳食纖維，能增加飽腹感，還可以提高免疫力，保護心肌，是滋養保健品。女士們想擁有誘人身材，不囤積脂肪，不妨試試下面3款黑米粥。

　　黑米的營養價值

　　1、黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。營養元素，營養豐富。

　　2、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

　　3、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。

　　4、黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。

　　5、黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。

　　八寶黑米粥：

　　材料：蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。

　　做法：

　　桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用；黑米用乾淨的水洗乾淨，加少量紫糯米放入鍋中，加乾淨的水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時小心不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎得冰糖，糖溶化後裝碗即成。

　　芒果黑米粥：

　　材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量。

　　做法：

　　將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鐘。將黑米和大米一塊兒洗乾淨加上芒果水，放鍋中用小火煲，到軟糯鮮滑後加糖攪拌均勻出鍋。將芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。

　　黑米桂花粥：

　　材料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。

　　做法：

　　黑米洗乾淨，浸泡6小時；紅豆洗乾淨，浸泡1小時；蓮子洗乾淨；花生洗乾淨、瀝幹備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時；參加花生，繼續煮30分鐘。參加桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘就行了。