我省舉辦首屆“椰樹杯”食品科技創新大賽

5月22日，我省首屆“椰樹杯”食品科技創新大賽決賽在海南大學國際學術交流中心舉行。本次大賽以“品味創意食品，享受健康生活”為主題，歷時6個月，分為宣傳發動、作品申報、網路投票、初賽展示、決賽評審、賽後推廣六個階段。大賽共收到82項參賽作品，最終20項學生組作品和9項企業組作品入圍決賽。

決賽現場，經過現場展示的激烈角逐和專家組委員會的評審，來自三亞中瑞酒店管理職業學院的作品《陽雨藻即食麒麟菜》獲學生組一等獎，海南新椰集團的作品《椰奶冰激淩》獲企業組金獎。海南大學食品科學與工程學院、海南熱帶海洋學院食品科學與工程學院、海南職業技術學院、三亞中瑞酒店管理職業學院榮獲最佳組織獎。

決賽後，省食品科學技術學會及相關企業與學生獲獎團隊進行了深入合作的交流，就優秀的創新創意産品的市場化和産業化進行探討，促進研發成果的開放、共用。

本屆大賽由省食品科學技術學會、省科協、海南大學聯合主辦，椰樹集團有限公司冠名贊助，旨在為引導、鼓勵、支援全省高校大學生和食品企業進行技術創新，推動我省食品産業科技創新邁上新臺階。