展望未來10年 你的米袋子、菜籃子會怎樣？ |【農業觀察】第7期
未來10年，我們的糧食、豬肉、大豆、水果等主要農産品發展趨勢如何？農産品生産、消費和貿易情況會出現哪些變化？
近日，《中國農業展望報告(2020-2029)》發佈，展望了2020年至2029年中國農業發展趨勢——未來十年中國農業轉型升級將明顯加快，農業高品質發展取得顯著成效，糧食等主要農産品增産保供能力持續提升。
未來10年 糧食、蔬菜和豬肉産量均會“增長”
稻米：未來10年稻穀産量穩定在2億噸以上，年均增長0.6%。預計2029年稻米國內總消費量達到15605萬噸。2029年進口量預計增加到445萬噸；出口量預計2029年減至150萬噸。
小麥：預計2029年總産量將達到1.35億噸左右，年均增長0.13%。國內總消費量預計年均增長1.1%，預計2029年將達到1.40億噸左右。進口持續增加，預計將從2020年的390萬噸增至2029年583萬噸。
玉米：預計2029年産量將達到3.38億噸，年均增長2.7%。到2029年玉米總消費量將達到3.27億噸，年均增長1.7%。預計2029年玉米進口量達到648萬噸，仍保持在進口配額範圍內。
大豆：預計2029年産量將達到2220萬噸。總消費量年均增長1.4%，預計2029年將達到11982萬噸。大豆進口量預計2029年達到9952萬噸，年均增長0.9%。
油料：預計總産量將從2020年3488萬噸增長到2029年的3594萬噸，增長3.0%；同時期食用油籽消費量將增長到1.72億噸，預計2029年食用油籽進口將擴大到1.07億噸。
棉花：全國棉花播種面積到2029年減至4677萬畝(312萬公頃)，單産繼續保持高位水準，産量穩中趨降，2029年預計為582萬噸。棉花消費需求年均遞減1.3%，預計2029年降至725萬噸。預計進口量從2020年的170萬噸下降到2029年的145萬噸。
糖料：預計2029年食糖産量達到1211萬噸。食糖消費預計年均增長0.93%，2029年消費量將達到1652萬噸。2029年進口量達到644萬噸。
蔬菜：預計2029年産量達到7.96億噸。蔬菜總消費量預計年均增長1.6%，其中鮮食消費增長較快，年均增速為2.5%。預計2029年出口量達到1544萬噸，年均增長3.2%。
馬鈴薯：預計從2020年8308 萬畝(554 萬公頃)增長到2029年8736 萬畝(582 萬公頃)，增長5.2%；單産水準不斷提高，産量年均增長0.9%，預計2029年達到11321萬噸。預計2029年國內總消費量將達到11140萬噸，年均增長0.6%。
水果：預計2029年水果總産量達到3.28億噸。直接消費量年均增長2.8%，加工消費量年均增長3.6%，國內總消費量年均增長2.7%。水果進口和出口分別預計年均增長9.4%、5.9%，貿易逆差持續存在。
豬肉：預計2020年豬肉産量將下降， 2022年恢復增加到2016—2018年的正常水準，之後呈穩定增長趨勢，預計2029年豬肉産量達到5972萬噸。預計2029年豬肉每人平均消費量達到42.3千克。預計2029年豬肉進口降到120萬噸左右。
禽肉：預計2029年産量將達到2585萬噸，預計2029年每人平均消費量將達到18.03千克，年均增長1.9%；進口預計2029年降至60萬噸以內；出口穩中趨增，年均增長0.7%。
牛羊肉：牛羊肉産量2029年分別將達到789萬噸和579萬噸。 牛肉消費量和羊肉消費量分別預計年均增長2.7%、2.1%，2029年消費量分別將達到994萬噸和630萬噸。預計2029年牛羊肉進口量分別達到205萬噸、51萬噸。
禽蛋：2029年産量將達到3479萬噸，預計2029年禽蛋總消費量將達到3 467萬噸，年均增長0.8%。禽蛋進出口量保持基本穩定，預計出口量每年保持在10萬~11萬噸，進口量每年保持在10~20噸。
奶製品：預計2029年奶類産量達到4300萬噸，年均增長2.7%。預計2029年消費量增至6596萬噸，年均增長2.9%。到2029年進口量將達到2315萬噸(折生鮮乳)，年均增長3.4%，低於過去10年12.3%的增速。紐西蘭、歐盟將繼續保持進口來源主導地位，但美國以及“一帶一路”國家進口潛力將逐步顯現。
水産品：預計2029年産量將達到6971萬噸，年均增長0.7%。水産品消費預計2029年達到7232萬噸，年均增長0.9%；2029年進口將達751萬噸；
飼料：工業飼料産量預計2029年達到28344萬噸，年均增長2.1%。預計2029年工業飼料總消費量達到28053萬噸，年均增長2.1%。
中國農業未來發展具有4大特點
未來中國農業發展將呈現4大特點，第一，農業由增産導向轉向提質導向，綠色、生態、優質、安全的農産品生産和供給將明顯增加。第二，糧食等主要農産品消費總量將繼續增長，飼料糧消費和工業消費持續增加，食物消費結構持續優化。第三，農業對外開放品質和水準進一步提升，中國繼續保持世界農産品進口大國地位。第四，農業市場化改革持續深入，農産品價格形成機制不斷完善。
城鄉居民消費升級加快，消費需求的優質化、綠色化、個性化、營養化趨勢更加明顯。優質專用稻米和小麥口糧消費較快增長，特色食物植物油、優質特色水果、綠色安全蔬菜等消費需求強勁，牛奶、禽肉、禽蛋消費將繼續保持增長，畜産品消費結構不斷優化；加工農産品的消費需求穩步增長。
糧食等主要農産品消費總量將繼續增長，食物消費結構不斷升級，飼料糧消費和工業消費持續增加，人口增加帶動口糧消費繼續增長。
農業對外開放的品質和水準進一步提升，農産品國際貿易日益活躍，繼續保持世界第一大農産品進口國地位。中國與美國、巴西、東盟、歐盟和澳大利亞以及“一帶一路”國家的貿易夥伴關係將進一步加強，農産品進口將不斷擴大，進口來源更加多元。
農産品價格形成機制不斷完善，農産品名義價格和實際價格均呈上漲趨勢。口糧供給寬裕，稻米、小麥價格市場化將更加明顯；飼料糧供給偏緊，玉米價格預計溫和上漲趨勢；大豆、棉花、食糖、食用植物油等土地密集型産品國內短缺，進口依存度較高，國內外價格聯動非常明顯；蔬菜、水果、肉類、禽蛋、奶製品、水産品等勞動密集型産品，受成本推動和市場需求拉動總體呈上漲趨勢。
責編：王靜
製圖：姚宇琛
審稿：魏博
策劃：魏博 王靜
欄目定位：農業是天下之根本。古今中外，各國政府都高度重視農業問題。針對當下農業領域的重要政策以及熱點話題，中國網《農業觀察》欄目通過國際視野、專家視角為您深度解析，挖掘産業機遇，與世界共用農業發展，為推進農業農村現代化進程貢獻智慧。
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