疫情難阻春茶香——茶産業如何突圍？|【農業觀察】第4期
“明前茶，貴如金。”又是一年春茶飄香時。然而新冠肺炎疫情的蔓延，影響了我國當前茶葉的生産、銷售節奏。農業農村部辦公廳發佈的《關於加快復工復産抓好春茶産銷的緊急通知》要求，堅決做到疫情防控和春茶産銷兩不誤，採取超常規措施，儘快恢復春茶正常生産和流通秩序，保障茶農收益。
當前，春茶産業復工復産的情況如何？面臨哪些挑戰與機遇？如何助力茶農突破疫情的困境？中國網《農業觀察》欄目邀請中國農業國際合作促進會茶産業委員會秘書長魏有，針對疫情下的茶産業現狀以及未來發展趨勢進行深度解讀。
復工復産有序推進
我國是茶葉生産大國，其中春茶産量和産值分別佔全年的近50%和70%。魏有介紹，截至2019年底，我國茶園面積約4500多萬畝，茶葉年産量約280萬噸，分別佔世界的60%和45%，穩居世界第一位。
2019年我國茶葉出口量和出口額均創歷史新高。在我國茶葉十大出口省中，浙江出口量和出口額居全國第一，福建出口額出現31.58%的增長。貴州和湖北是出口增長最快的省。
以湖北為例，受新冠肺炎疫情影響，湖北省春茶生産面臨前所未有的挑戰。嚴峻形勢下，全省上下戰疫情、保春耕，多措並舉，搶抓農時，統籌推進春茶復工復産。目前，全省開採茶園面積達到320萬畝，佔採摘總面積85％，採摘鮮葉8萬餘噸。復工企業達到3600多家，佔總加工企業60％以上，共加工幹茶達1.8萬噸。
魏有表示，農業農村部從不誤農時抓好春茶采收、打通堵點推動茶企全面復工、創新方式促進産銷銜接、強化監督確保春茶品質四個方面對茶産業提出了科學指導。當前我國春茶生産已從南到北陸續展開，正常生産和流通秩序逐步恢復，清明有望實現全面復工復産。
春茶産銷面臨哪些挑戰
總體來看，疫情對春茶生産環節影響有限,更多的是對銷售的影響。魏有指出，由於我國茶葉連續多年産大於銷，這是不爭的事實，疫情更是加劇了茶葉銷售和出口的難度。今年我國春茶産銷主要面臨三點困境。
第一，採茶工短缺，企業資金壓力大。例如浙江、江蘇等很多地區，都要從湖北、貴州等地雇傭採茶工。然而受疫情影響，今年採茶工很難跨省流動，導致用工短缺。同時由於採茶工工資不斷上漲，變相導致企業資金壓力持續增大。
第二，茶青收購企業積極性普遍不高。疫情致使今年春茶銷售的過程中增加了諸多不確定因素，包括加工工人短缺、物流運輸受阻等原因，導致茶青收購企業的積極性普遍降低。茶青採摘後，如若後續工廠不及時收購，就會導致茶青價值走低。
第三，線下市場未恢復，線上銷售價格低。綠茶在我國春茶市場中佔據重要比重，消費者講究茶葉新鮮，對春茶的各項口感、營養價值都有很高要求。目前我國線下茶葉零售市場還未完全開放，很多商家抱持謹慎觀望態度。網際網路成為春茶銷售的主要途徑。
硬核措施解決 “賣難”問題
針對疫情加劇的春茶“賣難”問題，各地政府推出硬核措施，提振茶企信心。3月份以來，湖北省農業農村廳連續分兩批向社會發佈“菜籃子”産品（茶葉）供貨資訊，共向社會公佈471家茶葉生産主體主打産品及聯繫方式，助力産銷對接。對接大型市場主體，積極爭取銷售訂單。有序開放市場，逐步恢復茶市營業。截至3月28日，湖北省春茶銷售達15億元，春茶幹茶銷售價格及鮮葉收購價格逐步企穩，企業與茶農的生産信心不斷恢復。
魏有表示，疫情讓很多茶企意識到線上行銷的重要性。眾多茶葉品牌和茶商開始試水直播，通過抖音、快手、淘寶等多平臺拓展線上渠道，新媒體資訊輻射和電商業務在茶産業滲透再次得到強化。
數據顯示，我國已形成具有規模的線上茶葉市場。2013年至2019年間，我國茶葉線上規模市場保持快速增長的趨勢。截至2019年，茶葉線上市場規模達到235億元，相比于2018年，增長了14.6%。電商在茶企眼中成為一塊能夠越做越大的“蛋糕”。
魏有介紹，為幫助茶企茶農紓解銷售難題，中國農業國際合作促進會茶産業委員會已加強對接京東、工行融e購、拼多多、微信微店等電商平臺，助力廣大茶企入駐電商。同時邀請了30余位縣市長、專家、網紅舉辦多場線上培訓、直播賣貨，開展“縣市長請您喝春茶”——第二屆春茶採購節（線上）大型推介、對接活動，抗疫助農、助力扶貧有序推進。隨著線上交易市場規模不斷增大，接下來的一年將是茶葉線上模式發展的重要時期。
茶産業發展潛力巨大
隨著我國茶葉産量産值不斷上漲，出口量出口額不斷增加，茶産業的未來發展前景具有巨大潛力。我國茶産業已形成全産業鏈，上游種植採摘、中游生産加工、下游銷售市場、以及向後延伸的市場，如新式茶飲。據調查，截至2018年，中國現制飲品門店數達45萬餘家，中式茶飲市場規模達900億元。中國新式茶飲市場的興起，標誌著年輕一代消費者對茶葉的消費熱情正在不斷上漲。
魏有認為，疫情給我國茶産業帶來挑戰的同時，也帶來了新機遇。
一是疫情期間市場釋放出了巨大的健康消費需求。此次疫情給人們敲響了警鐘，消費者的健康意識普遍提高，未來會更加聚焦健康、安全的消費需求。中國茶因為健康的産品功效，正在加速回歸大眾消費市場，得到世界越來越多的認可，這對茶企而言是很好的發展契機。
二是向世界傳遞茶文化，助力中國茶“走出去”。中國茶文化博大精深，歷史悠久。開拓國際市場除了需要了解外國受眾的飲茶習慣，針對出口國研發適銷對路的茶産品外，更需要注重中國茶文化的推廣。近年來，中國農業國際合作促進會側重國際合作，在多國舉辦茶葉推介會，傳遞中國茶文化。持續做好文化輸出，才能讓更多消費者了解中國茶。
三是“國際茶日”促進全球農業可持續發展。2019年11月27日，聯合國糧農組織宣佈，將每年5月21日設立為“國際茶日”。這一節日是由中國主導推動設立，這也是世界對中國茶的認同，必將對我國茶葉出口和茶文化傳播起到帶動作用。
撰稿/製圖：姚宇琛
文案整理：邢然
審稿：魏博
欄目策劃：魏博 王靜
欄目定位：農業是天下之根本。古今中外，各國政府都高度重視農業問題。針對當下農業領域的重要政策以及熱點話題，中國網《農業觀察》欄目通過國際視野、專家視角為您深度解析，挖掘産業機遇，與世界共用農業發展，為推進農業農村現代化進程貢獻智慧。
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