走進鹿寨縣寨沙鎮古木村佳裏食用菌專業合作社木耳生産基地，大棚裏一袋袋木耳菌棒層層疊疊，上面密密麻麻長滿了木耳，10多名村民正忙著採摘。為配套柳州螺螄粉産業，古木村以科技為支撐，大力推動以木耳為代表的螺螄粉原材料産業規模化、産業化、標準化、品牌化發展。
“正在長出木耳的這批菌棒，是‘福建三明193’毛木耳品種，每個菌棒能産鮮木耳0.75公斤。”合作社技術員説，他們用科技賦能，對種植大棚的溫度、濕度、通風、透光等實行科學管控，營造木耳生長的適宜環境，促進木耳豐收。
“今後，合作社將種植‘四川黃耳12號’新品種，這個品種的木耳個大肉厚，産量與售價都更高。”佳裏食用菌專業合作社理事長肖建清説，下半年，合作社將種植60萬棒木耳，鮮木耳産量達60萬公斤以上，産值240萬元以上，加上合作社還種植幾十萬棒的秀珍菇，可帶動周邊村屯40多名村民就業。
“拿‘四川黃耳12號’品種來説，木耳個大肉厚，每個木耳菌棒能增産三成左右。”呂發志説，選用新品種，可實現由經驗種植向科學種植的轉變。
“發展螺螄粉原材料産業既能提高群眾參與鄉村建設的積極性，又能增加農民收入，還能輻射帶動附近村屯鞏固拓展脫貧攻堅成果。”寨沙鎮黨委書記梁定鋒説，近年來，該鎮充分利用當地資源優勢，積極引導群眾種植木耳，通過“合作社+基地+農戶”的模式，同步解決村民在種植技術和銷售上的難題，促進群眾增收致富。（楊繼強）
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