廣西第一屆中藥壯瑤藥藥膳大賽總決賽即將啟幕

時間：2022-10-28來源 : 中新網廣西作者 : 黃艷梅

記者從廣西壯族自治區中醫藥管理局獲悉，10月28日至30日，“廣西第一屆中藥壯瑤藥藥膳大賽”（以下簡稱“大賽”）將在廣西職業技術學院（南寧）舉辦，48支參賽隊將在總決賽展開角逐。

大賽由自治區中醫藥局聯合自治區衛生健康委、市場監管局、總工會共同主辦。廣西14座城市，451支隊伍，1629道精品藥膳，寓藥于食，寓養于膳，在創新中弘揚藥膳文化，在傳承中助力健康廣西。各相關參賽隊經過理論賽和藥膳技能實操賽的激烈角逐，共有48支參賽隊進入總決賽。各參賽隊通過科學配伍辨證施膳，展示藥膳烹飪技巧，充分發揮“桂十味”、廣西區域特色道地藥材資源及藥膳養生的特色優勢，促進藥膳研究成果交流互鑒和創新轉化，做到藥借食力、以賽促改，加強中藥壯瑤藥藥膳食療推廣應用，充分發揮中藥壯瑤藥藥膳食療在養生保健中的作用，助力廣西中藥壯瑤藥藥膳高品質發展，加快推進中醫藥+健康産業融合發展。（完）