編者按：榮獲“2017年全國脫貧攻堅獎貢獻獎”的林佔熺説：“將來，要利用菌草技術在各國複製中國菌草扶貧的模式和經驗，進一步推動菌草新興産業的發展，讓菌草技術更好地造福全人類。”
林佔熺是菌草技術發明人和學術帶頭人，國家菌草工程技術研究中心常務副主任兼首席科學家、菌草綜合開發利用技術國家地方聯合工程研究中心主任、福建農林大學菌草研究所所長。他于1986年發明菌草技術，解決了“菌林矛盾”這一世界難題，實現菌業生産可持續發展。現已拓展到生態治理、菌草菌物飼料和生物質能源與材料開發等領域，創建菌草科學技術體系，開闢菌草新興生態産業，廣泛應用於扶貧開發事業。
從閩西老區到西北大漠，從長江黃河到尼羅河和南太島國，林佔熺堅持理論聯繫實際，踐行把論文寫在大地上、寫在農民錢袋裏的理念，常年奮鬥在科研、扶貧、援外第一線，用自己的開拓創新和無私奉獻造福人類，為扶貧減困、保護生態和服務國家整體外交作出了特殊貢獻。青青菌草已紮根我國31個省487個縣和世界101個國家。
林佔熺（中）與村民
“變草為寶” —— “致富金草”真扶貧扶真貧
“菌草技術就是為了扶貧和保護生態而生的。”時間回溯到1983年，林佔熺隨同福建科技扶貧考察團來到革命老區閩西。在客家母親河汀江上游的長汀河田鎮，看到的情景讓他觸目驚心——這裡的“懸河”高出兩岸耕地一兩米，四週山丘荒禿、滿目瘡痍。
“不聞蟲聲，不見鼠跡，不投棲息的飛鳥；只有悽愴的靜寂，永伴著被毀滅了的山靈。”這段文字描述的是1941年的長汀。40多年過去了，閩西長汀、連城、上杭、武平仍是全國貧困縣，還有貧困戶9.1萬戶49萬多人，每人平均年收入不到200元。曾被譽為“紅色小上海”的長汀成為全國有名的水土流失的重災區。
“生態惡化與貧窮落後是一對孿生兄弟。保護森林資源、‘以草代木’栽培食用菌的強烈願望，催使我開始了菌草技術研究。”憶及當年，林佔熺説。
因陋就簡、白手起家，三年夙夜攻關，1986年秋，用芒萁、五節芒等野草栽培食藥用菌最終成功。香菇等食用菌是木腐菌的傳統理論從此被否定，木、草、菌的學科界限從此被突破，菌草技術從此誕生。
菌草技術發明引起國內外廣泛關注，于1992年獲日內瓦第20屆國際發明展金獎和日內瓦州政府獎，國際專業評委的評價是：“為人類提供優質菇類食品和為畜牧業提供優質飼料開闢了最合理最經濟的新途徑。”1994年獲第85屆巴黎國際發明展法國內政部和國土整治規劃部獎，國際評委認為“菌草技術是國土整治和開發非常適用技術”。1996年，聯合國糧農組織專家考察後認為“在新世紀，運用菌草技術發展菌草業將成為發展中國家保護生態環境、增加就業、消除貧困的重要途徑”。 中共福建省委原書記、中國扶貧基金會首任會長項南高度稱讚這一發明“是一項具有全球意義的技術革命”。
“星星之火可以燎原。”自1986年起，菌草技術開始由福建向全國各地推廣。1991年，菌草技術被國家科委列為國家星火計劃重中之重項目，1995年，菌草技術被中國扶貧基金會列為科技扶貧首選項目；1997年起先後被福建省政府列為對口幫扶寧夏、智力援新疆、對口幫扶重慶三峽庫區、科技援西藏項目。菌草技術目前已在全國31個省（市、自治區）的487個縣（市、區）推廣應用，在生態建設、扶貧減困、産業發展等方面發揮積極作用，林佔熺也由此贏得“全國扶貧狀元”、福建省政府記一等功等殊榮。
實踐證明，菌草技術和菌草産業是“扶真貧、真扶貧”的好項目。1999年，時任福建省委副書記的習近平專門在《關於赴寧夏開展小流域生態環境生態綜合治理情況彙報》上作出批示。在此鼓舞下，林佔熺帶著團隊來到寧夏，在彭陽、鹽池等9個縣區建立食用菌示範點，開展技術培訓，發展菇農1.7萬農戶，帶動戶均增收8000元。菌草扶貧技術在寧夏迅速推廣開來，被譽為“東西協作扶貧的希望”。
林佔熺算了一筆賬：我國592個貧困縣多數生態脆弱，如果能在每個貧困縣利用非耕地種植萬畝菌草，全國可形成數以千億元計的産業，實現扶貧開發和生態建設共贏。
“近年來我們全力推進沿黃河兩岸44個國家級貧困縣，把菌草生態治理和脫貧攻堅緊密結合起來；‘十三五’期間，我們要推動全國其他500多個貧困縣，利用菌草技術發展生態型産業，走産業精準扶貧之路，幫助農戶告別貧困。”林佔熺説。
他帶領的團隊克服了重重困難，踐行初心。
在陜北的黃土高原，當地測算，種1畝玉米純收入不足千元，菌草平均畝産15噸，純收入2000元。菌草的畝産量是飼草玉米畝産量的2.6倍，且菌草粗蛋白含量達13.4%，遠高於玉米。用菌草養羊，每只羊日飼料成本降低0.18元。因此，菌草産業創新鏈項目被列入陜西省科技統籌創新工程，僅延安市延長、子長等13個縣區，種植菌草1萬餘畝，對當地突破飼料短缺瓶頸、發展牧業和菌業、實施精準扶貧正在發揮積極而深遠的影響。
在貴州黔西南建立喀斯特石漠化區域菌草生態治理與産業發展示範基地，服務黔西南州建設“西部草都”和牛羊肉、食用菌生産供應基地的需求，通過示範基地服務一批企業和農民合作社，開展精準扶貧工作成效顯著。在甘肅定西，菌草技術項目列為“福州–定西東西扶貧協作”項目；在青海、四川、河南、寧夏、山東、福建等省的菌草技術扶貧已經落實到千家萬戶。
2016年4月15日，菌草産業扶貧座談會在延安召開。一批國內的合作科研單位與企業紛紛加入菌草扶貧的隊伍，在海南儋州、雲南文川與德宏、江西井岡山與瑞金、湖南桂陽、新疆和田、內蒙鄂爾多斯等地，建設了菌草技術扶貧示範基地，發揮有效的輻射帶動作用，書寫著菌草扶貧新篇章。