為切實保障幼兒飲食安全和身心健康，提高食堂工作人員的安全責任意識。近日，廬江縣白山鎮中心幼兒園組織開展幼兒園食堂從業人員食品安全工作培訓。
本次培訓根據幼兒園食堂工作實際，重點對食堂衛生管理工作、食品安全事件處置、食品安全監管工作要點和食品日常工作管理等內容進行了詳細培訓，既有理論講解又有實際案例的分析，強化了培訓的針對性、時效性和操作性。
園長姚小偉強調，要求食堂人員嚴格把好“進貨關、儲存關、加工關、留樣關、保潔關”，強化流程管理，切實把食品安全責任扛在肩上，嚴格落實制定、定期開展自查，排除安全隱患，全力保障幼兒飲食健康，守護幼兒舌尖上的安全。
通過此次培訓學習，食堂工作人員對食品安全的操作規範要求有了更充分的認識，大家紛紛表示：在今後的工作中，將嚴格遵守食品衛生安全規範，切實履行崗位職責，對幼兒負責，對家長負責，緊緊抓住食品安全這根弦不放鬆，守護幼兒舌尖上的安全，讓孩子們在安全舒心的環境中健康成長。（圖文／廬江縣白山鎮中心幼兒園）
