為貫徹落實懷寧縣市場監督管理局2022年度校園食品安全工作會議精神，進一步增強校園食品安全監管力度和規範食堂安全操作，切實保障師幼飲食安全，9月28日下午，懷寧縣振寧幼兒教育集團對全體食堂工作人員進行了校園食品安全知識大培訓。
培訓中，總務主任畢小紅帶領大家認真學習了《中華人民共和國食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等相關法律法規，按照縣市監局會議要求，從學校食堂規範管理、原材料的採購、儲存與加工、餐用具清潔與消毒、從業人員個人衛生、食物中毒的預防和處理等多方面對工作人員進行了再培訓再要求。
副園長趙永紅在培訓會上強調，食品安全關乎師幼的生命健康，要規範操作，嚴字當頭。要毫不鬆懈抓好食堂食品安全責任落實，要不折不扣執行食堂安全管理制度，要一絲不茍嚴把食品安全各關口，要對標對表自查自糾常抓不懈，確保師幼“舌尖”上的安全。
此次培訓，進一步強化了全體食堂工作人員的法律意識、責任意識和規範意識，促進了食堂食品安全規範化管理，為提升校園食堂食品工作品質打下了堅實的基礎。（畢小紅 汪菲菲 趙永紅 程炳榮）
