12月7日下午，青島烹飪職業學校2021級新生拜師儀式暨企業研學活動在青島金沙灘希爾頓大酒店全面啟動。此次是青島烹飪職業學校首次以班級為單位赴企業進行拜師儀式和企業研學，一班一案、一店一策，深入挖掘校企合作的資源優勢，進一步加強校企之間專業建設交流、完善人才培養模式。
據了解，自2012年開始，青島烹飪職業技術學校在青島市職業教育領域創設了學校導師和企業導師並行的“雙導師”制，目的在於通過學習烹飪行業拜師帶徒的傳統文化，傳承工匠精神，加強高一新生的職業道德、職業理想、職業生涯規劃教育，為學生傳授最前沿的專業知識，幫助學生順利完成從在校生到職業人的轉變。
拜師儀式由烹飪職業學校2018級優秀畢業生主持，酒店總經理閆偉首先發表致辭。在致辭中，閆偉表達了對新同學的歡迎與鼓勵，希望同學們努力傳承和弘揚工匠精神，也期待企業與學校進一步加強合作共建，培養更多高素質、高技能、創新型人才。
青島烹飪職業學校副校長於越在儀式上講話，於越從“拜師學藝”這一中國傳統文化講起，希望同學們珍惜此次學習的機會，尊重師傅、虛心請教，以各位導師們為榜樣，修身立志，勤學精藝，不斷提高專業技能，提升職業素養，懂得銘記授予之恩，將所學回饋師父、學校、企業、社會和國家，努力成長為合格的高素質技術技能人才。
隨後，於越為導師團頒發聘書，由各位導師親手為學生授廚師帽、正衣冠、佩戴繡有個人姓名的專屬圍裙；學生代表嚮導師團遞拜師帖、敬茶，並鄭重宣誓：“虛心跟隨師父學做人、學做事、學技能、以師傅為榜樣，潛心求教，積極進取，認真學習！嚴格遵守‘一日為師，終身為父’的優秀傳統。堅持‘修身、勵志、勤學、精藝’的校訓，弘揚工匠精神，做一名合格的職業人。”
職業規劃導師姜蘇和專業技能導師矯立娟代表導師團表明決心和態度，對學生給予厚望和囑託，希望同學們青藍相接，薪火相傳。
在儀式最後，於越和閆偉共同為對聯“拜師恩教學相長，工匠魂薪火相傳”，寫上點睛之筆，寓意雙方合作共贏，希望校企一心、師徒合力，薪火相傳，師生身心受益、德技並修再結碩果。
職業技術學校不同於普通高中，職業技能實踐和課堂理論知識同樣重要。青島烹飪職業技術學校自2012年創設實施的校企“雙導師制”，使得烹飪學子可以到企業登門拜師，在學校學習理論知識和烹飪技術之外，還能在實際工作崗位上親身體驗，了解工作的實際要求。通過酒店名廚們的言傳身教，幫助同學們在職業生涯規劃和專業技能提升指明方向。
