重慶銅梁：新糧入住“智慧倉” 科技儲糧“鎖新鮮”

俗話説：“手中有糧、心中不慌”。眼下，在重慶地區，大春水稻收割已接近尾聲，豐産豐收、顆粒歸倉，最重要的就是保障糧食的安全儲存。在銅梁儲備庫，近期每天都有上百噸新糧入庫，這些糧食從入庫到出庫，受到智慧糧倉的全週期“呵護”，在保障糧食安全的同時，讓每一粒糧食在儲存期間新鮮不變質。

9月22日，重慶銅梁區儲備糧有限公司的庫管員周金鵬和同事，帶著手電筒又一次來到糧倉巡查，仔細檢查糧倉內的設施設備、記錄溫度濕度，通過感觀查看不同區域的糧食安全，預防糧食發生蟲害、霉變。

“我每天都要到糧倉來走一走、看一看，一個好的糧倉，裏面不發悶，沒有異味，空氣很清新，國家把糧食交給我看管，我就一定要把它管好，不能讓糧食在我的手裏壞掉。”銅梁區儲備糧有限公司庫管員周金鵬説。

周金鵬所負責的糧倉，長60米，寬30米，糧食堆高達到6米，儲放有稻穀6000多噸。在這個偌大的糧倉內安放有大量感測器，可隨時監測糧堆內部情況，通過後臺數據分析，能夠實現自動控溫、控濕，確保儲存的糧食綠色、保鮮、營養。

“整個倉庫裏埋藏有各類感測器448個，運用了空調控溫以及穀物冷卻機等技術，對糧食進行24小時的監控和檢測，嚴防蟲害，確保糧食品質。”銅梁區儲備糧有限公司庫管員周金鵬。

稻穀的一般儲存年限為3年，隨著儲存時間越久，稻穀裏的蛋白質、維生素等營養成分也會逐漸流失。近年來，銅梁區糧食儲備庫廣泛實施科技儲糧，採取控溫儲糧、氮氣儲糧等措施，營造恒溫恒濕的糧倉環境，抑制蟲害生存繁殖環境，防止糧食蟲害、霉變的同時，最大程度“鎖住”糧食的營養成分，確保每一粒糧食新鮮不變質。

銅梁區儲備糧有限公司銅梁儲備庫經理劉建平介紹。下一步，銅梁儲備庫將在糧情檢測、機械通風、環流熏蒸、穀物冷卻“四合一”儲糧技術前提下，大力推進智慧糧庫、氣調儲糧、低溫儲糧等新技術、新模式，實現儲糧過程的數字化、智慧化、可視化，逐步實現糧食倉儲管理向保質保鮮，常儲常新邁進，以實際行動踐行為國儲糧、儲糧報國的使命，全方位夯實糧食安全根基。（周振宇/圖文）