那些年，你被“酸鹼體質理論”坑過嗎？
這兩天，國內媒體都在爭相報道一件國外的新聞：
11 月 2 日，美國聖地亞哥法庭判一個叫做羅伯特歐陽（Robert O. Young）的人，賠償一名癌症患者 1,0500,0000 美元（約合7億人民幣）。
向來重點關注國內新聞的中國網政協頻道（《議庫》APP平臺）小編，這一次也把目光轉向了國外。只因為這位羅伯特歐陽可是個大名鼎鼎的人物。
你或許沒聽過説他，但一定聽説過他創立的“酸鹼體質理論”。這套理論在中國擁有眾多擁躉，在沒被辟謠之前，幾乎可以用來解決關於人體的任何問題，比如“酸性體質是萬病之源”、“酸性體質更易生女兒”、“在靜脈注射的藥物中添加小蘇打治療癌症”……
現在聽來，這些説法是不是很扯淡？可是它們卻多年橫行中老年養生界，甚至有很多年輕人都深信不疑。
圖片來源：聖迭戈聯合論壇報新聞（標題大意：陪審團起訴“神醫” 賠償1.05億美元）
事件始末
讓我們先來簡單回顧一下這個新聞。
2015年，一位名叫道恩·凱莉的乳腺癌患者狀告了羅伯特歐陽，稱自己被他的治療耽誤了病情，治療方法就是基於他最知名的“酸鹼體質理論”。
羅伯特歐陽讓她不要去其他醫院接受化療等癌症的常規治療方法，而是採取清腸、按摩等手段，其中還包括一項：向血管注射實際成分為小蘇打的藥劑，一針不低於500美元。
時間久了，凱莉發現這些治療毫無效果。等她轉向專業醫生求助時被告知，她的癌症已經進入到第四期，癌細胞擴散到了骨頭，只有三四年的存活期。
因此才有了這場起訴，以及1.05億美元的天價賠償。在羅伯特歐陽被判罰的同時，其酸鹼體質的偽理論也被推翻。
這位羅伯特歐陽究竟何許人也？
2002年，他出版了一本名為《酸鹼奇跡：平衡飲食，恢復健康》的書，介紹了他的酸鹼體質理論，並先後出版了《酸鹼奇跡》系列叢書，屢屢成為熱銷榜上的暢銷書，風靡全球，一時間圈粉無數。
他在書中提倡鹼性飲食療法，聲稱可以“減肥”、“治糖尿病”、後來又補充了“治療艾滋病”、“治療癌症”的功效。
《酸鹼奇跡》系列叢書：《pH抗癌》、《pH均衡飲食》《pH治糖尿病》《pH減肥法》（小編溫馨提示：這些書不要買）
但實際上，2014年羅伯特歐陽就因為無照行醫的罪名在聖地亞哥被捕。2016年初，陪審團認定罪名成立。他當庭承認自己並不是之前宣傳的什麼微生物學家、血液病專家、醫學專家及自然療法師，也沒有受過任何科學訓練。沒有行醫資質，連文憑也是買來的假貨。
圖片來源：聖迭戈聯合論壇報新聞（圖中英文大意：他（羅伯特歐陽）當庭承認自己並不是微生物學家、血液病專家、醫學專家及自然療法師，也沒有受過任何科學訓練。）
總體來説，這就是一個外國“神醫”被扒皮，最終成“神棍”的故事。
偽科學盛行忽悠了誰？
值得警惕的是，“酸鹼體質理論”這種偽科學雖然産生於美國，卻在國內造成了十分廣泛的影響：在保健品推銷現場，酸鹼體質理論被廣泛談及，成為部分保健品推銷的一大噱頭；在醫療機構內，一些療法以酸鹼體質理論為基礎，少數醫療機構借此詐取錢財。很多人上街買菜，有時還得對照食物的酸鹼表。
類似的偽科學理論還有“排毒養生”、“骨頭湯補鈣”、“排毒時間表”、“吃香蕉治便秘”、“先父遺傳”等等，數不勝數，防不勝防。
有媒體分析認為，公眾之所以對一些所謂的科學産生相信的心理，與其説是相信這些偽科學，還不如説是因為自身的某種訴求需要滿足。比如酸鹼度決定生男生女，正是因為人們希望生男孩的心理驅使。這與幾年前的“水變油”鬧劇一樣，因為人們希望買到更便宜的“油”。
而公眾的這種盲目心理，被一些有心人利用和一些無良媒體誤導，使得這種偽科學理論變成商家賺錢的工具。
微信號“丁香醫生”認為，利用大眾對健康的渴望、對癌症等疾病的恐懼，一些黑心逐利的商家反而不斷大肆推崇偽科學的概念。比如，用這套理論給某些食品，包裝上“健康”的外衣，加價賣。
以“酸鹼體質理論”為例，幾年前央視3·15晚會就曾對鹼性水有關説法進行過辟謠。專家表示如果長期鹼性飲食，不吃肉和蛋的話，體內蛋白質、脂肪攝入量不夠，可能會出現多種營養缺乏，從而影響身體健康。拿飲用水來説，其好壞不能單用酸鹼度的pH值來考量，而是一個多項的綜合指標，酸鹼度只能反映出水中有沒有礦物質。
事實上，普通食品的酸鹼度，與胃液的酸度和腸液的鹼度相比，根本不值一提。且人體對於酸鹼度有極強的調節能力，可以通過呼吸和腎臟代謝等方式來調和，使之在一個穩定的範圍內浮動，只要人體機能沒有“失代償”，無論多吃酸性食物還是多吃鹼性食物，人體都會將其調節過來。然而，一旦有更大影響力的酸鹼體質理論把半懂不懂的人吸引過去了，他們便放棄了對真科學的探究動力。
科普教育任重道遠
讓很多做專業科普的醫生很無奈的是：一些人非常容易相信騙子的話。很多時候，朋友圈等社交媒體上那些弱智的養生保健文章和産品傳播更廣，培育出大批的粉絲受眾。
全國政協委員、中國機械工業聯合會第四設計研究院副院長柳崇禧曾這樣總結：“真正的科學無人崇尚，聳人的言論備受推崇，對科學常識的認知普遍不足，這是一種扭曲的社會現象。”
福建省政協委員、建省立醫院內分泌科主任侯建明曾在2016年表示，如今的微信“朋友圈”成為了偽“科普”的重災區。排名靠前的謠言主題包括：健康養生、疾病、金錢、人身安全、政治、政策相關、社會秩序、呼籲求救，其中以“養生食品安全”等死亡焦慮為主題的謠言佔55%，而30%的謠言都提到了癌症。
究其原因：一是政府監管部門缺失，導致“偽科學”的鑒別成本很高，而造謠者的違規成本卻很低。二是權威醫學科普缺失，百姓基礎醫學科學知識匱乏。大多數醫學專家在完成每日的診療工作和科研試驗之餘已無多餘時間進行醫學科普知識的撰寫。三是謠言背後往往有利益作為推手。四是健康類節目缺乏嚴謹審核機制。
侯建明認為，應該通過適當鼓勵機制，讓專業醫務工作者參與醫學科普工作，傳遞正確科學知識。一方面，可以將驗證“骨頭湯是否補鈣”、“食物相生相剋”等不靠譜醫學科學資訊的基礎性試驗納入科研考核，將上述科研相關科普文章的發表列入學術考核體系，鼓勵醫學專家主動産出專業的醫學科普知識。並根據閱讀量、轉發率和普及程度，給予創作者適度的物質獎勵。另一方面，對於誤導性、對大眾健康産生危害的偽科普文章，應組織醫學專家團隊開展有針對性的實驗數據收集及知識宣傳，確保醫學健康知識的正確傳遞。
在一個個偽科學謠言破除之後，中國網政協頻道（《議庫》APP平臺）小編希望，大家都能返回頭查一查歷年來的新聞報道、電視節目等，看看有哪些所謂的“專家”、“産品”一直在宣揚諸如“酸鹼體質理論”這類鬼話，如此，誰是騙子，一目了然。
資料來源：中國日報網、光明網、中國青年報、新京報、澎湃新聞、人民政協網、微信號“丁香醫生”、微信號“Sir電影”等
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