龍泉窯青瓷燒制歷史悠久，是我國著名的青瓷窯係。從創燒至今，窯火相續，未有間斷。主要分佈在浙江省龍泉市境內諸鄉鎮，周邊縣市亦有燒制，但以龍泉境內最為豐富、典型，所以命名為龍泉窯青瓷。創燒與南北朝時期的南朝，歷經隋唐、五代、兩宋、元明清、民國至今，歷代皆有燒制，是我國燒制時間最長的窯係。所以遺留下來的青瓷燒制數量多、範圍廣、堆積厚。是我國窯址分佈最廣的窯係。據第三次全國文物普查的數據顯示，龍泉窯青瓷遺址有500處。以大窯龍泉窯遺址最為典型、集中，有五代至明代的126處青瓷燒制遺址，1988年被列為全國重點文物保護單位。同時，瓷器又是我國歷史上重要的對外貿易商品，龍泉窯以其美觀、經濟、實用等優點遠銷四大洲，是我國對外傳播範圍最廣的窯係。
圖十二 民國龍泉窯青瓷鼓罐
龍泉窯青瓷從南朝創燒以來至唐、五代。受到當時影響力最大的越窯青瓷影響，及周邊的婺窯和甌窯亦對其有影響。在北宋時期形成了自己的燒制風格，並且進入了皇家視野，據宋代葉容的《坦齋筆衡》記載：“本朝以定州白瓷有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器，故河北唐、鄧、耀州悉有之，汝窯為魁，江南則處州龍泉縣窯，質頗粗厚。政和間，京師自置窯燒造，名曰“官窯”。從上文可以知道龍泉窯在北宋已有了比較廣泛的影響力，但是質頗粗厚，未被朝廷納入官窯燒造場地。但宋氏南渡，定都臨安以後，全國政治、經濟、文化中心南移，促進了江南地區各種手工業的發展，相距京師不遠的龍泉縣窯，也在這一時期得到了空前的發展，這時期燒制出窯的青瓷，製作精細、釉色滋潤、器物完美，應該説是龍泉窯青瓷燒制的最高峰。其中還受到北方汝窯的影響，創燒了有別與一般白胎青瓷的黑胎青瓷，俗稱哥窯。元代政府對外貿易為之開放，促進了龍泉窯青瓷的外銷和發展，並且燒造數量大於南宋，從新安海底沉船的資訊來看，在兩萬多件的瓷器當中，龍泉窯佔了一萬七千多件，説明龍泉窯青瓷是元代外銷瓷器的主要窯口。明代的龍泉窯青瓷依然風采依舊，為洪武、永樂、成化等朝燒造宮廷用瓷。 據《大明會典》卷一百九十四《工部（十四）》“窯冶、陶器”條載：洪武二十六年定，凡燒造供用器皿等物，須要定奪樣制，計算人工物料，如果數多，起取人匠赴京，置窯興工，或數少，行移饒州府、處等府燒造。”又據成化帝于天順八年正月二十二發佈的《即位詔》記載令：“江西饒州府、浙江處州府，見差內官在彼燒造磁器，詔書到日，除已燒造完者照數起解，未完成悉皆停止。差委官員即便回京，違者罪之。”從以上資料記載可以得知，明代宮廷在龍泉燒造青瓷，無“官窯”之名，也應有“官窯”之實了。2006年9月至2007年2月，浙江省文物考古研究所聯合北大文博學院、龍泉青瓷博物館，對大窯龍泉窯遺址的楓洞岩窯址進行了考古發掘，證實了以上記載，出土了大量元明時期的青瓷標本，其中有五爪龍盤等器物應當為宮廷使用，並出土了帶“官”字款火照。對研究明代龍泉窯青瓷提供了豐富的材料。清代的龍泉窯青瓷可以理解為由盛到衰的一個時期，但未停燒，龍泉境內的孫坑、木代口（木袋口曾芹記龍窯建於清光緒年間）延續在燒，但此時燒造器物釉色不佳，已難充雅玩。民國時期屬於龍泉窯的傳承時期，龍泉縣境內的西鄉地區（八都、上垟、寶溪一帶）燒制倣古瓷，由於産品品質較高，xxx燒制東西送當時總統蔣介石，並授 “精藝瓷坊”。並研究龍泉窯青瓷的專類書籍，為今人研究龍泉窯青瓷提供了豐富的文字材料，主要書籍有：當時龍泉縣縣長徐淵若得《哥窯與弟窯》，寶溪鄉鄉長陳佐漢的《古龍泉窯寶物圖錄》，我國著名田野考古學家陳萬里的《瓷器與浙江》等一系列書籍內書寫了大量關於龍泉窯青瓷的內容。新中國成立不久後，在周恩來總理的批復下，龍泉窯開始恢復生産，在上垟設立國營瓷廠，所燒器物美觀大方，作為國禮用於外交贈送四方賓客。（圖一、圖二）隨著改革開放之風吹遍大江南北，青瓷燒制逐漸從國營走向私營化，呈現出百花齊放的良態。終於在2010年，龍泉青瓷燒制技藝被列入聯合國授予的人類非物質文化遺産，是我國唯一的陶瓷類項目。（圖三、圖四）（全文見《文物鑒定與鑒賞》第二十五期） |
