 葡萄酒的損耗是很多原因造成的，軟木塞的品質，保存環境的溫度等等。而衡量損耗的依據，主要是看從葡萄酒酒液面到瓶口的空缺距離。對此，在一些英美頂級的葡萄酒經紀公司中都會特別為客人提供多張數位照片，以展示古董葡萄酒的酒標完整性和酒的實際損耗程度，可見損耗指標對於葡萄酒高端投資的重要性。 如柏翠一樣來自法國波而多地區的葡萄酒。（如圖一所示） 如果酒液處於“非常高瓶肩”的位置，且酒齡在30年以下或20年左右，都表示漏損率是非常低的，比較值得投資。 如果酒液處於“半肩”的位置，證明這瓶古董酒存在較高的投資風險，可能是橡木塞有一定問題而造成葡萄酒和空氣接觸過大。不過如果這瓶酒已經超過40年，酒液處於這個位置還是比較常見的，大家可以考慮投資。 葡萄酒酒液如果位於圖“半-高瓶肩”的位置，很顯然這瓶酒也在陳年氧化的過程中出現了一定損耗，但是相對於古董酒來説，處於這個位置已經算是比較罕見了，建議大家醞釀投資時，可以更多詢問賣家一些問題，再來確定是否投資。因為損耗過少，對於古董酒來説如果不是碰到了極品，就可能是碰到了贗品。進行甄別的時候一定要格外注意。對於酒液已經處於“低-半瓶肩”位置的葡萄酒，投資風險級別是最高的。因此除非是有強大的投資偏好和鑒別能力，否則不建議投資這種古董酒。 對於法國勃艮第地區不同於波爾多地區葡萄酒的酒瓶來説，如圖二所示。漏損的衡量則是以酒液距離軟木塞的尺寸為標準。一般來説，2釐米左右的距離是最佳的酒液高度。而年份超過15年又不到35年的葡萄酒，出現3釐米左右的漏損距離是非常正常的，不僅證明軟木塞的密封性不錯，同時儲存葡萄酒的歷史環境相對來説也是比較恒定，可以選擇投資。如果準備投資的古董酒酒齡超過35年，那麼5釐米左右的損耗是大家可以接受的極限標準。 對於超過6釐米的損耗程度，除非是非常少見的極品，或者有迫切的收藏需求，一般來説都不建議繼續投資。 |
