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不可錯過的美妙滋味 自製Cream Cheese

藝術中國 | 時間: 2007-05-17 09:41:38 | 文章來源: pclady

 奶酪是一種具有極高營養價值的乳製品,每公斤奶酪都是由10公斤以上的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品~  關於奶酪的起源,最普遍的説法認為它是由遊牧民族發明的~  他們早先將鮮牛奶存放在牛皮背囊中,但往往幾天后牛奶就發酵變酸。後來他們發現,變酸的牛奶在涼爽濕潤的氣候下經過數日,會結成塊狀,變成極好吃的奶酪。如今,奶酪的種類和食用方法越來越豐富~

 

 
 
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