非著名旺地：江西
著名落地美食：臘味、蒸菜、瓦罐湯
北京食地：西江美食坊
廬山石雞 貌土滋味大
在大多數北京人的心裏，江西就意味著井岡山、筍和各種小炒。毛筍或小筍配臘肉或鮮肉，菜小制法簡單，是道好菜。泥鰍蒸豆腐是江西特色，樣子有點像黃蓉給老叫化做的“廿四橋明月夜”。臘月裏當地人會製作不少臘味。江西人也喝湯，不過那裏的人都是早上喝湯，南昌有不少專喝湯的湯店，老五湯店是當地人推薦的特色店。
北京西江美食坊 餐廳不大，菜品也比較雜，除了贛菜之外，還有不少杭菜之類。特色菜，藜蒿炒臘肉因為臘肉斷貨而無法供應。好在廬山石雞的味道很是特別。廬山石雞用一塊巨大的滾燙的石鍋上桌，有點像鐵板菜，可比鐵板保溫時間還要長，一直到吃完飯，石鍋裏的油還是沸騰的。石雞就是青蛙，因為器皿做法特別，導致裏面的特種配料都別有一番風味。
路過必試：廬山石雞
瑕能掩瑜：好好的一個餐廳，裝修得很雅致，為什麼不能用心整理一下洗手間呢？
地址：健德橋西北角
非著名旺地：湖南
著名落地美食：剁椒、泡椒、酸豆角
北京食地：湘西土家駐京辦事處
肉末酸豆角 就是愛上你的酷
湘菜辣得更純粹，在食材上用料樸素。湘西小城鳳凰是旅遊的熱點城市，好在湘西不僅有鳳凰，還有許多小城鎮，長假過半的時候人就分流到各個地方去了。鳳凰老城街口有家叫老屋的小飯館，是許多旅遊者的食堂，老闆親自掌勺，菜做得也很家常。鳳凰城裏有不少賣姜糖的，愛吃甜食的也可以來點。
有一道最可表達湘西菜口味的菜，就是肉末酸豆角。北京吃酸豆角要去湘西土家駐京辦事處，因為那裏製作酸豆角，嚴格按照當地的人“蒲”酸菜的方法，酸菜罈子口向下，用水封口，那酸菜漬出來的味道才正。湘西土家駐京辦事處一直按照當地人的燒菜方法來製作湘西美食，力求最大程度地表現菜品的原汁原味。這裡吃飯就圖個實惠熱鬧。
路過必試：肉末酸豆角，臘肉
瑕能掩瑜：環境實在不敢恭維。
地址：百盛購物中心東側
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