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愛旅遊更愛奢華頂級餐廳

藝術中國 | 時間: 2007-04-16 09:27:42 | 文章來源: 瑞麗女性網

 

  9.洛薩斯:EIBuⅢ餐廳(EIBuⅢRose)

  阿薩克將西班牙美食帶入了新世紀,而同為西班牙名廚的艾達裏安·費利亞(AtrianFrerria)則成了全球美食的英雄人物。

  費利亞非常具有獨創精神。它並不是專業的廚師,而是半路出家的實驗室研究人員。由他獨創的西班牙現代美食幾乎無法用語言來形容,餐廳特色的玉米餅、小餡餅和洋芋團都是享譽全球的西班牙美味。

  EIBuⅢ餐廳位於“陡峭海岸”(CbstaBrava)。餐廳主人費利亞就是在那裏創作出了“泡沫”食品——將各種美味打成香濃可口的泡沫。

  餐廳的菜式帶給顧客一種難以置信的美味體驗:鵝肝清東加上鮮美芬芳的羅望子,再配上西班牙煎蛋——以馬丁尼酒杯為容器,上面蓋著一層馬鈴薯泡沫。

  除了創新的西班牙美食外,顧客還可以在這裡品嘗到經典的西班牙菜肴。而餐廳的甜品更是讓人驚喜不斷。各種各樣的甜品,包括黑美圓筒冰激淋、藏紅球、玫瑰球和薄荷果凍等組成了讓人垂涎欲滴的大拼盤。

  去年5月,費利亞和朱安·馬利.阿薩克都在馬德里為西班牙王室婚禮掌勺,並獲得了一致好評。

 

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