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　　7.倫敦：Nobu餐廳(NobuLondon)

　　10年前，松久信幸(Nobu Matsuhisa)憑藉其獨創的日本料理在烹飪界一舉成名。在此期間，餐廳已經從倫敦擴張到了洛杉磯。

　　著名影星羅伯特·德·尼羅(Robert RNro)在洛杉磯Nobu餐廳用餐時對餐廳的菜式讚不絕口，而這也成了餐廳發展的首次重要突破。如今，德·尼羅和紐約的餐飲業主德魯·尼波特(DewNeporent)都成了松久信幸的商業夥伴。

　　松久信幸吸取了傳統日本料理的精華，並在其中溶入了新世紀美食的精緻藝術，形成了Nobu餐廳的完美風格。從餐廳創立至今，黑色鱈魚配日本大豆面醬的做法一直讓許多美食評論家瘋狂不已。

　　當然，經典的日本料理是功能表的主角：大蝦天婦羅卷、季節性和牛肉，以及中午供應的定食午餐，都是餐廳的招牌菜。而黃尾生魚片加墨西哥胡椒則是廚師的創新之作。

　　Nobu餐廳的甜品打破了傳統的製作工藝，讓人欲罷不能。甜甜的熱巧克力酥餅裏裹著清香爽滑的綠茶冰激淋；高爾夫球大小的甜甜圈外面裹著巧克力和開心果，配以杏仁冰激淋，品嘗一口，唇齒留香。

　　諾布餐廳採用藝術手法，將東西方不同的口味完美融合，給顧客帶來了耳目一新的美食新體驗。