| 70年代，藝術家戈登-瑪塔-克拉克(Gordon Matta Clark)在位於紐約蘇荷區的餐廳“食物”呈現了這種骨餐，它由精選牛尾湯、烤蛙腿和帶有骨髓的骨頭組成。
在美國伯明翰市，致力於遊牧策展和藝術實踐的Companis重建並重新解釋這種骨餐。
上週五一個下雨的晚上，在位於伯明翰市的“東區項目”畫廊裏，人人都可以從其他人的臉上閱讀到某種恐懼。
一些放鬆的芳香雞尾酒課程用於緩解開始前的緊張局勢。
選定你的骨頭
一盤小吃被端上來。什錦脫皮白骨，圍繞著切好的培根片。好奇的人聚攏上來，在準備咬食前急忙挑選了一根骨頭離開。大家都同意，這是相當美味的主菜。廢棄的骨頭放在固定的名稱標記下，作為後來的藝術闡釋。
第二階段的課程繼續進行，這被命名為“羔羊之架”。現在一些急切的手正忙於觸碰並抽取
這些熱氣騰騰的碎塊們。沒有餐巾紙，任憑肉汁在手腕和指節間來回流淌。舌頭要迅速的在該在的地方攔截汁水的小溪。
我們被領進了隔壁房間。那裏我們只找到一個點燃著蠟燭，各種骨頭堆在地板上的宴會廳。
接下來的課程被稱作充氣鴨子。
我們雙眼模糊，光線昏暗。在一個洞中，神秘的蛋殼中還加入了樹枝。將這些內容物掃除出去，你的盤子會迎來熾熱的芳香液體和冰冷的水果果漿的碰撞所産生的挑戰。
吮吸和破壞
兩個小屍體躺在我們的盤子上，半透明的鎧甲覆蓋著它們。現在，我們饑渴的手指急於為它們的屍體剝皮，皮毛就被放置在房間正中，堆成一堆。
舔舐
我們説到哪了?我們的盤子被更大一點的白色瓷瓦取代，並以斑紋做以點綴。蛋白質膠?我們面面相覷。唯一的辦法就是遵循指示。把膠質涂上去舔它，然後發出尖叫聲。
一座宰割後的牲畜建築物呈現在我們被熱氣蒸騰的眼前，四個角，倒轉的腳趾突出著。所有手指和手準備好，啜食一下你的掌心，微微燃燒下面的枝條，咀嚼吧。一切似乎看起來都可以食用。一場吃的比賽開始了，用半個檸檬，綁在你的身體做裝飾，最後什麼都可以隨便扔在地板上。
白色的壺
更多的塗抹，舌頭彎成弧狀吧，釋放者原始的鼻息。
把骨頭穿回家，直到深夜! |
