糖不甩
材料:糯米粉 黃片糖 白糖 花生 芝麻 雞蛋
製作有二種方法
一、 炒香花生和芝麻,花生碾成碎粒,雞蛋打散後煎成薄片切成細絲待用;糯米粉加水加糖搓揉成粉,捏成湯圓的形狀,放到燒開的水中煮熟後撈起,淋入花生芝麻和雞蛋絲即可。
二、 炒香花生和芝麻,花生碾成碎粒,雞蛋打散後煎成薄片切成細絲待用;糯米粉加水加糖搓揉成粉,蒸熟糯米粉後捏成湯圓的形狀;燒熱鍋中加水加糖熬成粘稠的糖漿,在熱糖漿里加入糯米丸子,撈起後淋入花生芝麻和雞蛋絲即可。