北京食品學會
二、承辦單位
《食品工業科技》雜誌社（北京食品學會副理事長單位）
三、贊助單位
（徵集中）
四、參會對象
1、演講嘉賓：孫寶國院士挂帥，包含政府管理機構的領導、大專院校的資深教授、行業科學家，以及生産一線的企業研發總監，將産學研高效結合。擬請嘉賓30位（附錄為已邀請到的專家名單）。
2、聽眾:以生産一線的研發工程師為主，以及大專院校師生、科研院所的工程師。
五、論壇主題
隨著《健康中國2030規劃綱要》的出爐，全民對健康的重視程度急速提升。《綱要》中提到保障食品藥品安全，消除一批重大疾病危害，引導合理膳食，制定實施國民營養計劃，深入開展食品營養功能評價研究，逐步解決居民營養不足與過剩並存的問題。結合《綱要》內容，我們組織了“大健康食品發展論壇”，論壇本著“科學創新、技術落地”的一貫辦會主旨，圍繞健康主題進行交流、探討，比如，預防三高（高血壓、高血脂、高血糖）食品、健康三減（減鹽、減糖、減脂）食品、健康主食、老年食品、休閒食品、各種功能化食品等。
論壇亮點：一個科學創新的論壇，一個技術落地的論壇。圍繞大健康，探索食品行業的科學創新與技術落地。
六、 論壇組織機構
論壇籌備組
組長：李東（北京食品學會理事長）；
常務副組長：魯緋（秘書長）、 張鐵鷹（《食品工業科技》雜誌總編輯）
組員： 學會秘書處、雜誌社工作人員。
六、論壇時間
2019年10月30-31日
七、論壇主要內容
1、論壇開幕式 ；
2、論壇演講：分30日主會場（全天），31日分兩個會場（全天）；
3、30日論壇晚宴（北京食品學會四十週年慶典）。
八、論壇地點
北京，萬方苑國際酒店
九、會議規模
參會人員300-400人。
附錄：
演講題目：食品行業科技創新驅動食品安全與健康
演講嘉賓：孫寶國，中國工程院院士、北京工商大學校長；
演講內容：我國保健食品申報中經常遇到的問題
演講嘉賓：王瑛瑤，中國營養學會 副秘書長/研究員、中國營養學會營養健康研究院副院長；
演講內容：新食品原料的申報流程及常見問題
演講嘉賓：馬珊婕，中國營養學會保健食品分會法規專員、北京市營養源研究所功能評價中心法規總監；
演講內容： 健康中國行動與食品科技創新
演講嘉賓：丁鋼強，中國疾病預防控制中心營養與健康所所長、 中國食品科學技術學會副理事長、中國營養學會 副理事長；
演講內容：功能性肽的最新研究進展及其産業化
演講嘉賓：趙謀明，華南理工大學食品學院 副院長；
演講內容：功能性蛋白基料粉開發技術與思考
演講嘉賓：杜明，大連工業大學食品學院院長、中國營養學會骨營養與健康專業委員會 副主任；
演講內容：植物提取物促進我國大健康産業發展
演講嘉賓：高彥祥，中國農業大學食品學院教授、中國食品添加劑和配料協會 副理事長、中國飲料工業協會技術委員會 委員；
演講內容：功能性低聚糖類益生元的研究進展及其在防控慢性病中的應用
演講嘉賓：江正強，中國農業大學食品學院 教授
中國生物發酵協會益生元分會專家委員會 主任；
演講內容：益生菌調節腸道菌群及其産業化應用
演講嘉賓：張和平，內蒙古農業大學 教授
乳品生物技術與工程教育部重點實驗室 主任；
演講內容：大健康環境下休閒食品的科技創新與發展
演講嘉賓：畢金峰，中國農業科學院農産品加工研究所
果蔬食品與營養科學創新團隊 首席科學家
中國食品科技學會休閒食品分會 副理事長兼秘書長；
演講內容：青稞營養食品的開發與産業化應用
演講嘉賓：魯緋，北京營養源研究所 副所長
北京食品學會 副理事長兼秘書長；
演講內容：全穀物食品的技術創新與市場前景
演講嘉賓：譚斌，國家糧食儲備科學研究院，首席專家；
演講內容：老年食品開發面臨的機遇和挑戰
演講嘉賓：宋昊，北京市食品工業研究所 所長；
演講內容：果汁飲料市場趨勢與技術需要
演講嘉賓：李紹振，匯源集團 研發總監
演講內容：美國玉米加工行業的創新---玉米粉在食品配料中的妙用
演講嘉賓：謝元 北京甜博資訊諮詢有限公司 總經理
演講內容：濕法剪切超細技術在高纖維健康食品製造中的應用
演講嘉賓：張裕中 江南大學 教授
