追蹤瘦肉精豬肉真相

 屠宰環節 檢疫走過場 最後關口形同虛設

 按照我國生豬屠宰管理條例實施辦法，屠宰場必須是國家定點，而且要派駐檢疫人員，進場的生豬必須檢疫合格後方可宰殺。因此，一些喂了 “瘦肉精”的生豬就算能夠一路綠燈，逃過養殖和販運兩大關口，最後到了國家定點的屠宰場，應該還是能夠被查出來。

 然而記者在江蘇省南京市建鄴區興旺屠宰場看到，派駐屠宰場的檢疫人員對這批來自河南的豬肉並沒有進行“瘦肉精”檢測，就直接打上了“肉檢”、“驗訖”的印章，隨後再開據“動物産品檢疫合格證明”。據南京市建鄴區興旺屠宰場檢疫人員説，他們只管進廠的數量對不對，"三證"是不是齊全。

 沒有任何檢疫，就直接開具證明當然不是白盡義務，而是一張證明收取10元錢，交錢就給開。檢疫在最後的屠宰環節也形同虛設，就這樣，“健美豬”一路綠燈，最終進入了市場。

 據南京市建鄴區興旺屠宰場屠宰戶老闆説，像迎賓市場等南京有名的農貿市場上基本都是由他供貨。

 記者了解到，一些養豬戶會養兩種豬，健美豬用來賣，正常的豬自己吃。相信那些豬販子和對他們手下留情的檢查檢疫人員對健美豬的危害也心知肚明。但是，在他們心裏，無數消費者的健康卻抵不上眼前的區區小利。本應嚴格監管的瘦肉精為什麼會被非法使用？健美豬為什麼會一路綠燈，輕鬆地進入市場。問題到底出在哪？出在違法者膽大妄為，出在執法者以權謀私，更出在監管者與被監管者之間的利益鏈條和攻守同盟。今天，江蘇省工商部門作出部署，對全省各地市場銷售的豬肉進行重點排查，並將根據檢測結果作進一步處理。