陽澄湖大閘蟹開捕 價格均漲兩成

 

鞭炮齊鳴，鼓樂聲聲，十二艘漁船一字排開，漁民們身著陽澄水鄉服飾，伴著嘹亮的漁歌，漁船起航捕撈。昨天，陽澄湖大閘蟹正式開捕，手抓“青背白肚、黃毛金爪”的大閘蟹，漁民們臉上樂開了花。

陽澄湖大閘蟹以青背、白肚、金爪、黃毛、蟹黃肥厚、滋味鮮美而享譽海內外。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍告訴記者，今年陽澄湖裏的大閘蟹總量和去年基本持平，但個大的蟹可能會略比去年少一些，因此總體價格走高。他説：“往年3兩的雌蟹、4兩的雄蟹收購價大概在每公斤125元，今年預計要漲價10%到20%。比較大個的預計每公斤要300元以上。”

儘管陽澄湖大閘蟹每年總産量只有2000噸左右，今年也如此，但市面上打著“陽澄湖”牌子的大閘蟹卻數以萬計。為防止假冒，繼前兩年推出蟹扣後，今年協會再推統一包裝，加上前兩年的防偽措施，一共有五道關口。