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新疆：諾肉孜節抓飯香[組圖]

3月21日，新疆哈密木卡姆傳承中心的的廣場上正在炸制做抓飯的羊肉。 中國網圖片庫/蔡增樂 攝

3月21日，正在炒制做抓飯的胡蘿蔔和羊肉。 中國網圖片庫/蔡增樂 攝

一位廚師在往鍋里加方糖。 中國網圖片庫/蔡增樂 攝

兩位廚師正在熬製做抓飯的胡蘿蔔和羊肉。 中國網圖片庫/蔡增樂 攝

兩位廚師正在往鍋裏下米。 中國網圖片庫/蔡增樂 攝

在抓飯九成熟時放入了幾個新疆木瓜增添香味。 中國網圖片庫/蔡增樂 攝

在抓飯九成熟時放入了葡萄幹和杏幹燜制。 中國網圖片庫/蔡增樂 攝

一位廚師在嗅抓飯的香味判斷抓飯的成熟情況。 中國網圖片庫/蔡增樂 攝

各族群眾等候品嘗抓飯。 中國網圖片庫/蔡增樂 攝