![大白兔 苦澀年代誕生的甜滋味[組圖]](http://images.china.cn/attachement/jpg/site1000/20090811/00016c42d9300beb1ac717.jpg "大白兔 苦澀年代誕生的甜滋味[組圖]")
冠生園創始人冼冠生（圖片來源：和訊新聞）
民族工業奇葩
大白兔奶糖的前身是“ABC米老鼠”糖，由上海商人馮伯鏞在上世紀三十年代創制。據記載，當年馮伯鏞是根據英國進口的奶糖啟發，研究其原料，仿製而成。精明的他還利用當時熱播的“米老鼠”卡通形象，為自己的産品設計了一種米老鼠包裝。結果，米老鼠以其較為低廉的價格以及時尚的外觀，一舉取代洋貨，走俏上海，成為國內最暢銷的奶糖。
馮伯鏞在中國商業近代史上不是個響亮的名字。翻閱當年的歷史紀錄，很難查到有關此人的過多筆墨。然而，其創制的米老鼠的偶然的成功的背後，卻充滿上海孤島經濟繁榮以及民族食品工業發展的必然。
1937年上海被日軍侵佔後，成為孤島的租界一度出現畸形繁榮，中國食品工業也得到了強勁發展。由於糖果生産投資少，生産簡易，糖果廠在此時期一度繁榮。其中偉多利食品廠的“甜甜蜜蜜”鳥結糖、ABC糖果廠的米老鼠奶糖，都暢銷一時。在聚集眾多外資企業的上海灘，民族企業也佔得了一席之地，優秀者如上海梅林、泰康均和冠生園。
1915年以叫賣陳皮、話梅起家的廣東南海商人冼冠生在這一時期的生意已初具規模。他先後增資15萬元、30萬元、50萬元，在上海漕河涇購地40余畝，辟為農場，另在無錫自設農場，在杭州超山購置梅林一處，專設陳皮梅製造廠。此後，又在漕河涇農場西部建造4層樓高的新廠房，裝備新式餅乾糖果機器，生産大增。1934年中秋，在“大世界”開月餅展銷會，冼冠生特邀當時的著名電影明星胡蝶製成宣傳廣告“唯中國有此明星，唯冠生園有此月餅”，一時轟動上海，月餅銷量大增。
1949年前，冠生園食品股份有限公司在上海、重慶、成都、天津、南寧、漢口、雲南、貴州等地設廠、店、酒樓15家，特約經銷店22家。産品上千種，成為産銷結合、商工農一體的食品企業集團。成為中國食品工業名副其實的一面旗幟。
馮伯鏞和冼冠生絕不會想到，後人會習慣性的將大白兔及其前身米老鼠與冠生園聯繫在一起。1956年後，ABC糖果廠改名為愛民糖果廠，收歸國有。冼冠生所創設品牌冠生園，亦成為國有。1976年，在國有資産改組整合的背景下，愛民糖果廠併入冠生園總廠。時人同時也不會想到，奶糖——這一資産階級消遣物有朝一日會落入平常百姓家。
馮伯鏞時代的米老鼠奶糖，頗具資産階級情調，在那個時代，只能供有錢人的消遣。“一般人吃不起，那個時候，我們一個月的工資是兩塊大洋，一包糖就要花掉四分之一大洋。”冠生園老工人蔣茂有回憶道。
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