法國國菜:法式焗蝸牛
法國菜是西方國家中最負盛名的一種,而“巴黎牛排油炸馬鈴薯絲”又被譽為這個美食大國的國菜,每次都會被端上國宴臺面。這菜妙在牛排半生半熟,肉呈紅色,鮮美可口,馬鈴薯絲焦熟適度,嚼起來滿口是香、風味獨特。法國國宴上還常有名菜––烤蝸牛,它的製作很特別:將蝸牛肉同蔥、蒜、洋蔥一起搗碎,拌以黃油,調味之後,把肉塞回殼內,放在特製的瓷盤?,送進烤箱?烤。食用時油還冒著泡,香氣撲鼻。
法國國菜:法式焗蝸牛
法國菜是西方國家中最負盛名的一種,而“巴黎牛排油炸馬鈴薯絲”又被譽為這個美食大國的國菜,每次都會被端上國宴臺面。這菜妙在牛排半生半熟,肉呈紅色,鮮美可口,馬鈴薯絲焦熟適度,嚼起來滿口是香、風味獨特。法國國宴上還常有名菜––烤蝸牛,它的製作很特別:將蝸牛肉同蔥、蒜、洋蔥一起搗碎,拌以黃油,調味之後,把肉塞回殼內,放在特製的瓷盤?,送進烤箱?烤。食用時油還冒著泡,香氣撲鼻。