英國國菜:烤牛肉和約克郡布丁
英國菜的特點是油少而清淡,講究花樣,注意色、香、味。“烤牛肉和約克郡布丁”被稱為英國的國菜,是英國人待客的佳肴。這是用牛腰部位的肉再加雞蛋、牛奶和面與牛肉、馬鈴薯一起在烤箱中烤制的菜肴。