這是福喜食品有限公司廠區內的肉製品生産線（7月20日攝）。新華社記者丁汀 攝

新華網上海７月２２日電（記者周琳）上海市食藥監局２２日表示，初步調查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實施違法生産經營食品行為，並查實了５批次問題産品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙熏風味肉餅、豬肉餅，共５１０８箱。

上海市食藥監局副局長顧振華在接受記者採訪時稱：“我們發現公司的一些違法行為，並非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排。”

食藥監局還通報，已緊急約談２２家下游食品流通和快餐連鎖企業。初步查明，麥當勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、７－１１等連鎖企業及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司等９家企業使用了福喜公司的産品，目前已封存相關産品總計約１００噸。

“執法人員２０日晚間過來時，穿著制服，開著執法車，拿著執法證，為什麼保安要阻攔一個多小時？”

“對於媒體曝光的使用過期食品原料等情況，這件事情你們核查了嗎？”

“拿你們的品質管理體系，和記者反映的、看到的、拍到的照片相對照，哪些是違反了你們原來規定的？”

這也是２２日上海市食藥監局局長閻祖強再次約談福喜投資方、歐喜投資中國區深加工部總經理楊立群時，一開始就拋出的三個問題。

——核實身份需要１個多小時？

楊立群解釋稱，那時正好是週末的晚上，保安看到這事後彙報給當時不在場的公司領導，但只説是現場來了很多媒體，因此公司決定：狀況還不清楚，如果是媒體朋友的話，暫時不要進去。“當我們知道了是政府執法人員的時候，就立刻放行了，這裡面的確有一個時間差。”

讓人難以信服的是，在現代通訊技術如此發達的時代，面對手持執法證、開著執法車、身穿制服的執法人員，核實到訪的究竟是“媒體記者”還是“執法人員”，居然需要１個多小時的時間？

——“違反了法律、制度和公司原有的品質管理體系，都不可原諒。”

針對品質體系，楊立群説，公司有著明確嚴格的管理體系，正在深度挖掘執行過程中的精準性和全面性。大的食品管理體系框架文件是全面的，需要特別關注在執行過程中的偏差出現在哪。

這種説法，閻祖強表示不能接受。“企業應該是以誠信為底，以法律為中心。違反了法律、制度和公司原有的品質管理體系，都不可原諒，用糾偏和精準度都不能接受。”

閻祖強要求企業調查組提交書面報告，依法配合上海市食藥監局的調查，不得隱匿和銷毀證據，不得掩蓋事實，不得篡改生産記錄、檔案、過程，如果一經發現有上述等行為，將嚴肅依法加重處理。

——“並非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排。”

就在２１日晚間，處於輿論漩渦的福喜集團發佈聲明稱，已經成立調查小組，管理層相信，“本次事件是一起個體事件，集團願為整個事件承擔全部責任。”

對此，上海市食藥監局副局長顧振華在接受記者採訪時表示：“我們發現公司的一些違法行為，並非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排，所以我們初步暫定這麼一個結論。對於這些所謂的過期食品的處置，公司有一套相應的制度，有相應的記錄，所謂的制度也好、記錄也好，都是與我們國家法律法規相違背的。”

上海福喜品質部經理在被約談時也曾明確表示，對於過期原料的使用，公司多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層指使，並稱至少廠長以上的同意才能實施。

——仍然沒有收到來自福喜公司內部調查組的調查報告。

福喜集團又是如何承擔全部責任的呢？上海食藥監局表示，截至２２日１６時，仍然沒有收到來自公司內部調查組的調查報告，或者公司對這些質疑的結論和意見。

“為了最大程度謀取暴利，將不合格的産品轉嫁到消費者身上，降低自己的生産成本。”復旦大學公共衛生學院教授厲曙光表示，涉案人員操作起來駕輕就熟，這絕非是一種偶然或者個體的行為，一經查實應嚴懲重處。

至於有組織的行為源頭究竟在哪？違法行為持續了多長時間？上級集團是否知情？這些問題有待監管部門進一步調查。