在香港益新美食館，有著40餘年從業經驗的周新師傅將包好餡料的月餅放入盤中（9月15日攝）。在香港，奶黃月餅是每年中秋市場的主打産品，為本地食客和各地遊客所鍾愛。機械化規模生産滿足了人們日益增長的需求，但食客們對手工月餅依然情有獨鍾。一個奶黃手工月餅的誕生，要經過試料、調餡、稱餡、包餡等多道工序，非常考驗月餅師傅的手工經驗。新華社記者劉昀 攝