從宋代國家藥典性專著看古代中藥制藥技術與智慧
中國中醫zy.china.com.cn 時間： 2014-10-11 內容來源: 中國中醫藥報
□ 王世民 段秀俊 孫學達 王左希 山西中醫學院
《太平惠民和劑局方》（簡稱《局方》）是宋代朝廷頒發的國家藥典性質的一部中藥方劑學專著，可以説是歷史最早的由政府編著的第一部藥劑學規範。筆者有幸拜讀了近年由海外回歸的《局方》5卷本殘卷和通行的10卷本及其他相關的資料，深為感佩古代醫藥學家的才能和智慧。
現代制藥技術有前身
水飛
——粉碎技術中的“超細粉碎”
中藥材必須加工炮製成飲片才能供臨床和制藥使用，炮製的方法和技術很複雜，粉碎即是一種。所謂粉碎就是借助外力將大塊物質碎成小塊的過程。
如果用原粉入藥，粉碎的終極目的是增加藥物的表面積、促進藥物的溶解及吸收，提高其生物利用度。單就這一點來説粉碎越細越好，吸收就越多越快，所以現代制藥技術中有“超細粉碎”之論。即粒徑在1~100nm稱奈米粉體，粒徑在0.1~1um稱為亞微米粉體，粒徑在大於1μm稱微米粉體；一般説來粒徑在5μm以下，即可達到提高療效的目的。
古代當然沒有這樣的技術，更談不上製造奈米粉體了。但《局方》中的水飛研磨技術也很值得稱頌，所謂“水飛”是指炮製金石類中藥的一種特殊方法——即將不溶于水的一些金石介殼類藥物，經反覆研磨，利用粗細粉末在水中的懸浮性不同，而分離製備極細粉末的方法。
《局方》中凡有硃砂、雄黃等均用此法，此法始於宋代的《聖惠方》（西元992年），到《局方》時代已基本成熟和定型。
現代研究已經證明，水飛硃砂可以達到通過200目篩孔，不僅很微細，水飛法水洗次數越多，則毒性成分及雜質（如氧化汞、鉛、鐵等）愈少，對毒性小而又有治療作用的硫化汞含量無明顯影響。古人可能不知其中的機理，但良好的結果不能不令今人稱奇。
| 責任編輯: 劉璟 |
