煎藥忌口有講究
中國中醫zy.china.com.cn 時間： 2014-05-07 內容來源: 中國中醫藥報
《傷寒論》中，關於煎藥和忌口的問題也有諸多講究，茲介紹如下：
關於煎藥
煎藥方法
煎藥器具：砂鍋最好，搪瓷類次之，忌用銅、鐵、鋁等金屬類器具，以免發生化學反應。
煎藥用水：自來水即可，有條件者用泉水更好，加水量以浸過藥面為度。煎藥之前，先用冷水將飲片浸泡半小時，以使有效成分容易析出。
煎藥時間：煎藥時間根據藥物的種類、性質而定。一般藥物在煎煮時，先用武火煮開，然後改用文火煎煮20~25分鐘。滋補類藥物煎煮的時間要長一些，如地黃、首烏、杜仲等，可以煎30~35分鐘。但解表、清熱，或芳香類藥物，如桂枝、荊芥、防風、薄荷、藿香等，煎煮10~15分鐘即可，以防有效成分揮發。同時，煎藥時不要頻繁打開鍋蓋，以免有效成分過多蒸發損失。
特殊藥物的煎煮：
先煎：貝殼類、礦石類藥物，如龍骨、牡蠣、珍珠母、龜板、鱉甲、石決明、磁石等，因其質地堅硬，有效成分難以煎出，宜先煎20~30分鐘。
後下：氣味芳香、容易揮發的藥物，如薄荷、砂仁等，要後下，一般在其他藥物快煎好前5分鐘入鍋，以防有效成分揮發。
包煎：有些藥物煎煮後容易使藥汁混濁，或對消化道、咽喉有刺激，要用布將藥包好入煎，如赤石脂、車前子、旋覆花等。
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