資料圖。中新社發 駱雲飛 攝
嚴打違法添加行為
《規劃》提出，實施乳品品質安全監測計劃，嚴厲打擊違法添加行為。
“強化奶牛養殖環節飼料、獸藥等投入品監管，對生鮮乳收購站和運輸車實行全覆蓋、動態化、精準化監控，加快推進生鮮乳品質安全追溯試點工作。加強獸藥殘留綜合治理工作，加大監測力度，實施陽性樣品追溯監管，”規劃強調。
關於品質監測，王丁棉在接受中新網記者採訪時表示，應充分利用監控器、定位儀等電子設備，對原料的使用情況、奶牛數量、奶牛疫情、奶源品質、乳品運輸等進行全過程監控，確保乳品品質安全。
高級乳業分析師、中國農墾乳業聯盟産業經濟專家組組長宋亮建議，第一，要提高監管效率，在降低成本的情況下實現有效監管；第二，建立資訊共用平臺，政府、企業、消費者都能在此獲取資訊；第三，監管與法律法規應達到嚴絲合縫的配套，獎懲並舉。
圖為奶牛養殖廠。 中新社發 翟羽佳 攝
嚴格奶源基地要求
《規劃》指出，修訂完善《乳製品工業産業政策》，嚴格奶源基地、加工佈局、技術裝備、環境控制、品質安全等方面的要求。完善冷鏈儲運硬體設施設備，嚴管冷鏈流程，確保終端乳製品的安全與品質。
針對“泌乳奶牛年均單産比歐美國家低30%；飼料轉化率1.2，低0.2左右”等現狀，《規劃》還提出加強奶牛疫病防控、加強良種繁育及推廣、促進優質飼草料生産等措施。
《規劃》稱，深入實施《中國奶牛群體遺傳改良計劃(2008-2020年)》，健全奶牛生産性能測定、種牛遺傳評定和種公牛後裔測定體系，開展中國荷斯坦牛品種登記，推廣優秀種公牛冷凍精液，增強自主培育種公牛能力。