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今日立冬丨正是橙黃橘綠時 老杭州最愛這一口
發佈時間 | 2023-11-08 14:38:10    

   11月8日0時36分,我們迎來了立冬節氣。

  立冬是二十四節氣中第十九個節氣,也是冬季第一個節氣。古籍《月令七十二候集解》中雲:“立,建始也”,又説,“冬,終也,萬物收藏也”,和立春、立夏、立秋一樣,立冬之“立”也意味著“自此開始”。

  其實,立冬並不等於氣象學意義上的冬天來了。此時節,秋意還未散盡,橙黃橘綠,青黃夾雜,霜葉繽紛,紅楓搖曳,各種色彩“碰撞”交織,暈染出一幅幅五彩斑斕的畫卷。

  氣溫創新低

  雖然對於杭州來説,立冬還不算冬天的開始,但每年到了這時候,心裏還是會閃過“冬天將近”的念頭。

  11月7日早晨,杭州最低氣溫9.0℃,這是今年10月以來氣溫首次低於10℃,也創下了今年入秋後的氣溫新低。

  目前來看,冷空氣開始活躍起來了,本週還將接二連三受到冷空氣影響。第一波冷空氣是11月9日夜裏到10日,第二波冷空氣到達杭州是在12日前後。杭州的天氣將會迎來一個明顯的轉折。

  預計11月8日後半夜開始到12日,杭州陰雨天氣將明顯增多。9日受到暖濕氣流和冷空氣交匯影響,杭州的降雨量比較明顯,是今年10月以來最大的一次降雨,持續時間也較長。

  立冬吃什麼

  立冬這一天,北方的習俗是吃餃子,南方的習俗是吃麻油雞和姜母鴨。杭州不算是北方,但也不是“那麼南”的南方,所以立冬這個日子,餃子和麻油雞好像都不是必備菜。

  不過對於老杭州人來説,立冬來臨後,家家戶戶就會開始做各類醬貨,這才是最地道的杭州味道,其中尤以醬鴨為代表。

  杭州醬鴨,體大飽滿,肥而不膩,鹹淡適中,頗受食客的喜愛。

  此外,秋冬時節,讓許多杭州人惦記的,還有一碗鮮掉眉毛的羊湯。

  在余杭區倉前街道,掏羊鍋是入冬至初春的民間飲食習俗,派生於冷板羊肉烹制,已有一百餘年曆史,是余杭區非物質文化遺産代表性項目。

  今年的“太炎故里 韻味羊鍋”第十八屆倉前羊鍋節將於11月10日啟幕。在寒意漸濃的日子裏,可別錯過了這鍋熱騰騰的美味。

  立冬如何養生

  睡眠養生

  早睡可養人體陽氣,晚起能養人體陰氣,但晚起並非賴床不起,而應乙太陽升起的時間為度。所以早睡晚起,保證充足的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。

  穿衣養生

  立冬後天氣漸冷,衣著應注意薄厚適度。

  另外,在陽光充足的時候宜多到戶外曬太陽。常曬太陽可起到壯陽氣、溫通經脈的作用,還能緩解情緒抑鬱。

  運動養生

  立冬時,應以靜態運動為主,不適宜太激烈的運動,可選擇太極拳、八段錦等。運動強度以微微出汗為佳,避免出大汗而使陽氣外泄。

  室外鍛鍊時,要選擇向陽、避風、安全的場地,若碰到大風、大寒、大霧天,應停止室外鍛鍊。

來源:潮新聞    | 撰稿:編輯 王佳    | 責編:張曉欣    審核:張淵

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