近日，浙江工商大學旅遊與城鄉規劃學院的楊欣上完教師生涯的最後一堂課，不少學生為他送上了祝福和鮮花。值得一提的是，這些學生都是從天南地北趕到學校，有40歲的星級酒店老總，也有畢業後在家鄉做了5年多的公務員……

　　這些學生有一個共同特點：都曾上過楊欣的必修課程《飯店管理概論》。從1986年到2023年，一批批學生見證了這門課程的完善和培養出無數優秀學子的過程。看著一張張笑臉，楊欣説，這堂上了37年的課，值得。

　　37年，只為上好這堂課

　　“最讓我驕傲的是學校頒給我首屆卓越教學獎，1986年，我來到杭州商學院（浙江工商大學前身）任教，37年來的工作願望就是用心上好每一堂課。”一堆獎盃中，楊欣唯獨介紹了卓越教學獎，因為這個獎代表著他的課程得到了學生的認可和喜愛。

　　來到旅遊與城鄉規劃學院，開始思考如何將枯燥的飯店管理知識講得生動有趣的楊欣，一心摸索打造具有商科特色的旅遊課程。“這門課是最早創辦餐旅企業管理專業時定下來的，當時國家旅遊業剛剛起步，飯店管理人才緊缺且投資需求較大，於是學校開設了這門課程。”

　　開課後，他結合自己豐富的實踐經驗不斷改進教學內容和方法，逐步完善了課程體系，並形成了一套獨特的立體化教學體系，包括教材、課堂教學、網路教學和實踐教學。經過反覆琢磨和修改，《飯店管理概論》一上就是37年。

　　編寫飯店管理相關專業用書《旅遊飯店管理實務》和《現代飯店管理學》是在教材建設方面給自己立下的任務。完成後，他又在這兩本書的基礎上仔細梳理，結合商科學生的學習重點，出版了《餐飲市場調查及經營預測》《餐飲企業經管理》等多本論著。

　　37年，課是常上常新

　　每節課楊欣都會提前15分鐘到達教室，他從不讓學生等，這是他的教學習慣。“學生只有親其師，才能信其道。與其讓學生背一本書，不如和他們一起做一件事。”

　　楊欣的課程主張全面培養學生自主學習、綜合實踐和思維創新的能力，他指導了近300多名學生進行論文研究活動，培養的學生在“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽等各種競賽中屢獲佳績，同時指導學生進行創新創業項目，帶領學生完成了杭州上塘路的改造方案，服務於各類國際會議。

　　學生來上課必須有所收穫，不能僅僅局限于教材，楊欣常常引導學生思考課本之外的知識。“比如如何選擇飯店、評價飯店的標準是什麼、秋天第一杯奶茶帶來的消費需求和心理等話題都是學生關注的，要啟發學生對酒店管理的理解和探討。”

　　“這門課是常上常新的。”畢業生李琪説，“老師不斷創新課堂設計，激發我們的主動性、注重實踐，在課堂上分享經歷，提供豐富的素材，這樣我們才能有基礎地分析和有方向地學習。”

　　楊欣對課程的每一個細節都非常嚴格，同時也非常尊重學生的勞動成果。他親自打分並與學生共同討論每份報告中存在的問題。除了《飯店管理概論》，楊欣還有其他多門課程也深受同學們的喜愛，包括《旅遊飯店管理實務》《飯店市場行銷》等。

　　37年，心裏總是裝著學生

　　一名好老師，心裏總是裝著學生。在講臺上37年的楊欣始終堅持每次課前都花至少半天認真備課，“每一屆、每一個學生都是不一樣的，儘管是上同一門課，我也會考慮圖片、案例是否需要更新，對這群學生來説有哪些是沒有講清楚的。”楊欣會把一學期的探究題、閱讀文獻等材料，都提前討論選定，開學就把任務佈置給學生，讓學生有充足的時間去準備。

　　在楊欣眼中，每個學生都是獨特的存在，並具備巨大的潛力。“無論是參與各種比賽，撰寫學術論文，還是畢業後面對挑戰，他總是耐心地引導學生思考問題，並積極提供幫助和支援。”畢業生鄔婕慧説，在楊爸的鼓勵下，她在學習中變得更加自信並渴望表現出色以讓楊爸感到驕傲。

　　怕外國的留學生來中國生活不適應，楊欣和他們互動，教他們使用各種中國的生活軟體，如淘寶、美團、滴滴打車等，還時常帶他們去味道不錯的幾家飯店就餐。留學生李傑從不稱呼楊欣“老師”，而是親切地稱他為“Yang Pa”。李傑説：“我已經在中國生活了近6年，只回國探親過一次，我的父母都不在身邊，而楊欣教授就像是我在中國的另一個父親。”

　　37年，楊欣見證了浙江工商大學的發展，從初出茅廬的“小楊哥”逐漸成長為學生們敬愛的“楊爸”。就在前幾日浙江工商大學的“商大感謝您”榮休儀式上，他作為教職工代表發言，深深地感受到學校帶給他的底氣與支援，“鬱建興書記讓我深刻體會到自己作為一名教育工作者的價值和尊嚴，‘商大感謝你’‘商大歡迎你’和‘商大祝賀你’三個系列讓教師得到歸屬感和幸福感，就像背後有一個強大的親友團，為你撐起一片天！”

　　即使退休了，楊欣對教育的熱情依然不減。他笑著説，“退休後還會繼續講課，發揮餘熱，為社會做出自己的貢獻。”

來源：潮新聞    | 撰稿：記者 紀馭亞 通訊員 林曉瑩    | 責編：張曉欣    審核：張淵

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