紹興市把黃酒作為地方名片，通過立法進行保障，可以保證整個黃酒産業健康、良性、有序發展。同時，産能落後、品質不達標的企業，也將會退出市場的競爭，有利於整個紹興黃酒産業結構的提升。

　　在保護傳承方面，《紹興黃酒保護和發展條例》要求紹興市人民政府應當建立紹興黃酒歷史文化保護名錄。對於依法取得地理標誌專用標誌使用權的地理標誌産品紹興酒生産企業，應當按照相應標準和管理規範組織生産。

　　縱觀黃酒近幾年發展，雖然有所起色，但業績卻並不理想。在此背景下，黃酒企業也不斷進行産品升級，佈局高端市場。

　　全國化對於黃酒企業而言，已經是老生常談，但受困于區域、習俗等因素影響，企業佈局全國化效果依然不理想，這成為黃酒企業業績難有起色的主要原因。

　　值得注意的是，《紹興黃酒保護和發展條例》中要求紹興市政府應該設立紹興黃酒産業發展基金，制定紹興黃酒産業發展行動方案，推動集群發展，實現優勢互補，提升紹興黃酒品牌辨識度，增強産業核心競爭力。同時，鼓勵紹興黃酒生産企業研發適應不同消費需求的新型黃酒和功能性黃酒。

　　《紹興黃酒保護和發展條例》的發佈，對於中國黃酒市場而言是積極利好的消息，可以優化黃酒産業佈局，促進産業整合提升。同時，《紹興黃酒保護和發展條例》中還加強了執法監督，可以給黃酒企業一定的發展機會。企業應該把握機會，在提高産品品質的同時，真正讓消費者了解、接受黃酒，才可以找到新的增長點。

來源：北京商報    | 撰稿：記者 劉一博 翟楓瑞    | 責編：韓辰霄    審核：張淵

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