近日，記者來到海鹽縣農副産品綜合批發市場，看到市場西北區新增的小龍蝦交易市場暨農戶自産自銷區已具雛形，十幾名工人正在進行外墻、內墻粉刷。

　　“小龍蝦交易市場暨農戶自産自銷區于去年8月開工，目前項目進展順利，主體結構工程已完成驗收，項目已進入裝飾裝修階段，預計3月底前即可完工，驗收順利的話，4月中旬就能開業，正好趕上本地小龍蝦上市。”海鹽縣供銷社市場開發股份有限公司相關人員介紹。

　　記者了解到，2020年海鹽揭牌成立小龍蝦交易市場，該交易市場位於海鹽縣農副産品綜合批發市場（原武原街道三角子路），後來海鹽縣農副産品綜合批發市場遷建至於城鎮後，為了方便周邊農戶銷售多餘農副産品，市場西北區專門設置了小龍蝦交易市場及臨時自産自銷區域，但原區域僅有簡易鋼架大棚，且面積較小，大部分農戶銷售時都在露天廣場，遇到降溫、降雨等惡劣天氣，銷售環境較差。

　　為給農戶和消費者提供一個良好的交易環境，為紮實推動共同富裕作出市場應有的貢獻，2022年8月，海鹽縣農副産品綜合批發市場新建的小龍蝦交易市場暨農戶自産自銷區項目正式啟動。

　　該項目新建商業用房建築面積約1500平方米，主要用於小龍蝦交易，將為海鹽及周邊地區稻蝦種養戶提供專業的小龍蝦交易批發服務，同時兼顧自産自銷。“屆時，我們將為小龍蝦交易配套冷庫、數字化系統、小龍蝦自動分揀設備等。”海鹽縣供銷社市場開發股份有限公司相關人員説。

　　小龍蝦營養豐富、肉質鬆軟，蒜蓉、麻辣、清蒸、紅燒、十三香等做法，越來越受到市民群眾的青睞。目前，海鹽縣共有稻蝦種養面積4萬畝，據測算每年小龍蝦産量達500萬公斤，至2025年有望推廣至10萬畝，産量將突破1000萬公斤。

　　“海鹽小龍蝦交易市場建成後，將為海鹽及周邊縣市龍蝦養殖戶提供一個專業的交易平臺，日交易能力在10萬公斤以上，對於助力提升海鹽龍蝦品牌影響力和市場競爭力，暢通銷售渠道，營造公平有序的交易環境，保障全縣稻蝦種養産業健康發展具有較大的作用。”海鹽縣供銷社市場開發股份有限公司相關人員説。

　　聽聞海鹽小龍蝦交易市場將於本地小龍蝦大量上市前開業，海鹽百步經濟開發區（百步鎮）農豐村辰鳴家庭農場主王澤軍難掩喜悅：“目前共養殖了450畝稻田龍蝦，每畝産量在350至400斤之間。以前賣小龍蝦都是收購商到田裏來收，價格由他們定，接下來有了這個專業化的市場後，對我們來説多了一個銷售渠道，相信以後小龍蝦的價格會更穩定。”

來源：嘉興日報    | 撰稿：記者 吳佳琴 通訊員 王惠傑    | 責編：陸姍姍    審核：張淵

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