為弘揚中華民族傳統節日的民俗文化,引導轄區居民移風易俗,3月29日,在清明節來臨之際,嘉興市經濟開發區塘匯街道政社區開展“同心做青糰·玩轉清明蛋”為主題的節氣美食製作活動。
當天下午,社區工作人員事先把青艾準備好,新鮮的艾葉散發著淡淡的清香,社區居民阿姨們煮艾、搗碎、揉粉、和餡、包裹,一氣呵成,大家分工合作,一個個碧綠的青糰就這樣製作成功了!一屜屜青糰在鍋裏“享受”著蒸汽浴,在蒸汽的作用下不斷昇華,最終成為一個個香氣四溢,挑動味蕾的青糰成品。
活動現場的另一邊,清明花草蛋的製作也熱火朝天。將濕潤的花草敷在雞蛋上,擺好造型,再黏貼上喜歡的文字,然後用家裏閒置的絲襪緊緊包住雞蛋,用線捆住收口。在鍋中放入適量茶葉、洋蔥、醬油等材料,和花草蛋一起在鍋中慢火燉煮30分鐘後,一枚枚好看的花草蛋就做好啦!
參加活動的居民通過自己動手,品嘗到了春味。現場活動之後,社區工作人員為優撫對象等送去“廉馨”青糰和花草蛋,為他們送去溫暖與關懷,在走訪慰問中了解他們的近況,同時宣傳文明祭祀、垃圾分類,倡導文明新風。
此次活動,社區通花草蛋和青糰的製作,不僅將家裏的閒置物品重新煥發新用處,同時也通過體驗節氣美食的製作,傳承著中華民族傳統文化,播散新時代的文明新風,與轄區居民共度“平安、有序、綠色、文明”的清明節。(圖片由塘匯街道永政社區提供)
來源:中國網 | 撰稿:通訊員 高伶潔/文 | 責編:陸姍姍 審核:張淵
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