麵條作為中國人最熟悉的食物，千百年來伴隨著中華文化的傳承與發展，逐漸遍佈全國，成為中國人在美食文化當中的最大公約數，每個人都可以找到屬於自己鄉愁記憶的那碗麵條。

在歷史的長河之中，麵條長期需要較長時間的烹飪，直到世界上首碗速食麵雞汁拉麵的出現，讓麵條變成了隨時隨地都可以享用的美食，從而拉開了速食麵飛速發展的大幕。

改革開放之後，速食麵迅速普及，成為了見證中國經濟發展的重要食品，而作為中國速食麵市場的領軍者，康師傅在杭州傾力打造了首家速食麵文化科普體驗館——味來館，這家濃縮著康師傅30多年發展歷史的科普體驗館，同時也是科普教育基地，它到底有著什麼樣的底蘊？又有什麼與眾不同的地方呢？

當美味遇上科技，上線即C位的味來館

據國內多家媒體報道，7月16日，為弘揚中華飲食文化，讓更多青少年了解速食麵文化，國內首家速食麵文化科普體驗館——康師傅“味來館”在杭州煥新開業。

味來館通過一系列創意陳列，趣味互動等方式，營造出強烈的視覺及體驗差異，讓每個人都能充分了解到速食麵所承載的美食文化魅力。

其中，最值得關注的是全國首創的智慧自動泡麵機，它能夠實現從點餐到送餐的全自動化服務，參觀者可以提前DIY自己喜愛的口味，選擇菜料，泡麵機會自動將數據雲端同步，並快速進行多個智慧組件協同操控機械手臂，精準匹配口味醬料包，用最合適的溫度沖泡，給參觀者煮上一碗最好口感的泡麵。泡麵機帶來的智慧化體驗，不僅極大地豐富了消費者的選擇，更精準掌控了泡麵的時間與溫度，將好味道與好品質融合到一起，讓這碗麵懂你的胃，更懂你的心。

味來館的亮相成為了媒體關注的焦點，更是引發了市場的熱議，康師傅為什麼要打造味來館？味來館對康師傅的意義又是什麼呢？

好味道與好品質如何實現代代相傳

在璀璨的中華美食文化之中，麵條始終是其中不可或缺的角色，一碗熱氣騰騰的麵條往往根植于每個人的記憶深處。仔細研究味來館的佈局，我們就可以發現，康師傅把自己30多年的積累濃縮到了這個味來館之中，用味來館給每個體驗者帶來了一場真正的中華飲食文化之旅。

站在珍品閣800多款速食麵組成的泡麵環形墻前，讓人不禁感嘆中華美食文化的博大精深，作為國內領先的速食麵品牌，康師傅不斷的創新，陸續研發出了共計300多個口味的速食麵，做到“不同地區有不同口味”，勾勒出一幅康師傅特有的“風味地圖”。

例如，華中地區的爆椒牛肉麵，以其火辣的口感刺激著食客的味蕾，讓人欲罷不能；西南地區的麻辣牛肉麵，麻與辣的雙重奏響，充分展現了川渝地區的麻辣風情，令人回味無窮；西北地區的油潑辣子酸湯麵，將酸與辣巧妙融合，獨具風味，挑戰著味覺的極限；東北地區的小雞燉蘑菇面，滿載著自然的饋贈，鮮香濃郁；華北地區的老陳醋酸辣面，酸爽開胃，辣而不燥，盡顯傳統風味之精髓。這些區域特色口味的推出，不僅滿足了各地消費者的口味需求，更是對地域美食文化的一種傳承和創新。

康師傅在傳承中華飲食文化的同時，更不斷融入創新科技，例如應用航太科技的FD凍幹技術和RP 技術，既鎖住了食物的鮮味，又能極大地保留食材營養成分，使速食麵不僅僅是方便之選，更是健康之選。

當然，大家在味來館看到的遠不止這些，在速食麵生産製造的每個環節，康師傅同樣展現出了科技創新的力量。雙層中空隔熱面桶的設計，既方便了消費者手持，又能有效保持麵湯的溫度；自動供粉連續混面生産、蒸煮、淋汁、切斷、油炸實現全流程自動化，不僅提高了生産效率，更重要的是保證了産品品質的穩定和一致。

味來館，品牌核心競爭力的具象化

在時代的洪流中，每一滴創新的浪花都蘊含著推動社會進步的力量。如果説歷史是時間的低語，科普是文化的傳承，那麼創新無疑是通往未來的橋梁。康師傅，這個深植于國人記憶中的品牌，始終站在行業前沿，以科技為翼，以創新為魂，不斷探索速食麵的無限可能。

在當今時代，科學技術是生産力，創新是引領發展的動力。康師傅也深刻認識到這一點，用味來館打造屬於自己的品牌創新範例。味來館作為青少年校外美食文化科普互動的第二課堂，給孩子們搭建了一個寓教于樂的科普互動平臺，對於孩子們來説，徜徉在美食的海洋裏，去探索科技創新的力量，真正做到有玩，有學、有樂，有品。

其實，味來館不僅僅是康師傅一次文化與創新交融的成果，更是康師傅長期以來對科普教育的堅持。從近年來走遍全國多所學校的食安科普，再到如今的味來館，康師傅秉承“以人為本”的理念，主動承擔社會責任，守護下一代健康成長，也因此得到廣大消費者的青睞。

如今，伴隨著中國經濟的高速發展，消費者的選擇日益多元化，大家對食品安全的重視程度也在不斷提高，吃的安心、吃的放心是每個中國人在飲食上的需求。康師傅始終把食品安全放在首位，三十年如一日的高標準、嚴要求築起食安的護城河。味來館作為康師傅創新的展示地，承載著這一重要使命，將品牌的信賴度進行了具象化的表達。

從經濟學的角度來説，任何一家企業只要順應市場經濟的發展，持續地推動産業創新，並不斷結合自身優勢踐行社會責任，就能實現商業價值和社會價值的共生共贏。康師傅一系列舉措充分展現了這一客觀經濟規律，這也是康師傅得到消費者信賴及喜愛的關鍵。

康師傅味來館的出現，不僅是科技與美食的碰撞，也是對未來生活方式的探索與引領。更讓我們相信，在創新的道路上，沒有最好，只有更好，一個更加智慧、高效、個性化的美味時代正在到來。

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來源：東方網    | 撰稿：康師傅    | 責編：谷晟    審核：張淵

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