6月中旬，浙江為“歷史經典産業”開了一個全省層面的大會，併發布兩個文件，支援這一産業高品質發展，這在數字經濟蓬勃發展的浙江頗具意味。

　　歷史經典，顧名思義，代表了歷史悠久、文化底蘊深厚。如果説數字經濟代表“走向未來”，歷史經典則是“從歷史中走來”，蘊含著浙江的璀璨人文。歷史經典産業包含的行業有茶葉、絲綢、黃酒、中藥、木雕、根雕、石刻、文房、青瓷、寶劍等，産業規模超千億元。

　　雖然規模佔經濟總量不大，歷史經典産業的分量卻不小。比如，茶葉出口量和黃酒産量均居全國第一，絲綢營收佔全國一半，東陽木雕、黃楊木雕佔全國“四大木雕”中的兩席，龍泉青瓷更是全球首個陶瓷類世界非物質文化遺産……可以説，這是一個經濟與人文互相滋養的産業。

　　時至今日，在市場的大潮中，歷史經典産業如何面對時代的考驗、消費觀念的變遷、發展模式的躍升？記者近日走訪多家企業，從一個個創意十足的新品、一個個“潮牌爆款”中，看到老寶貝成為新寶庫的無限可能。

　　閒東西到好東西

　　讓消費者願意帶回家

　　文化是歷史經典産業發展的生命線。

　　比如，絲綢有著近5000年的悠久歷史，湖州錢山漾遺址曾出土世界上迄今為止發現最早的家蠶絲織品；紹興作為黃酒的發源地，2500年傳承不絕……

　　這一優點，某種程度上卻給消費者帶來了距離感：收藏價值很大，實用價值不高。

　　15歲就浸淫在石雕文化裏的浙江省玉石雕刻藝術大師張通，分析一針見血：石雕作品屬“無用之用”，能給大眾帶來審美享受、文化傳承以及精神滿足，但如果不能跟實用接軌，石雕最終只能在小圈子裏打轉。

　　“兩條腿走路”成為大家的共識。“推動劍瓷産業從‘曲高和寡’轉向‘雅俗共賞’。”龍泉市青瓷寶劍産業局局長邱張平説，青瓷和寶劍是當地的特色支柱産業和富民産業，經營主體有7500余家。這些年他們一方面做好青瓷寶劍的文化傳承，另一方面積極推動藝術品與日用品融合發展。

　　從龍泉玉德青瓷有限公司的展廳，可以窺見當地産業發展的現狀——一側是藝術品天地，將中國文人最有共鳴的文化符號進行寫意與創作，美不勝收；另一側，青瓷悄然成為鐘錶擺件、鎮尺、茶具等日用品，別具一格。

　　“産業要做大，必須立足當下，給青瓷加上功能性。”既是公司負責人，也是浙江省工藝美術大師的黃順明深有體會。2014年，黃順明開發了一款小巧的青瓷逍遙杯，一改以往茶杯只能室內使用而不方便攜帶的弊端，一推出就成為爆款，一個晚上就賣出了1000多套。

　　現在，越來越多歷史經典産業從業者意識到，尋找産品與消費者之間的連接，讓消費者願意帶回家，是歷史經典産業必需做的功課。

　　湖筆，與徽墨、宣紙、端硯並稱為“文房四寶”。全國十大毛筆品牌中，浙江湖筆就佔了4席——雙羊牌湖筆、天官牌湖筆、千金牌湖筆、芝蘭圖牌湖筆。然而，隨著毛筆市場被捲入低價戰，湖筆陷入兩難境地：低價市場不斷被蠶食，高端市場儘管有優勢，銷量卻有限。

　　本報記者（右一）採訪千金制筆負責人、輕工“大國工匠”楊松源（左一）。 拍友 吳小敏 攝

　　難道就這樣認命？在位於湖州市南潯區的善璉春風湖筆廠，85後“筆二代”呂韜通過調研發現，相比此前追求料和工，現在很多消費者更在意毛筆的顏值和書寫體驗感。於是，他們改良筆的材料和工藝，開發湖筆文創伴手禮、盲盒湖筆等，這些生産端的小巧思，激發了消費者的購買欲。

　　在和消費者打交道的過程中，更多人意識到，不光要讓歷史經典産業的産品有用、實用，還要創造場景讓人們願意接觸並認可。

　　龍泉寶劍就是一個例子。曾幾何時，作為消費品的“冷門”選手，加之管制刀具的制約，龍泉寶劍和消費者之間隔著一條鴻溝。龍泉提煉出“人生六劍”之説，拉近了寶劍和消費者的距離——赤子劍、初心劍、連理劍、天心劍、吉星劍、從心劍，貫穿了人生的重要時刻。人生如鑄劍，從出生開始便歷經打磨、鍛造，最終成為一把獨一無二的“寶劍”。

　　在這些故事和理念的加持下，龍泉寶劍有了更多被購買的意義。

　　打通歷史經典産業的産品和消費者之間的通道，才能激活産品的時代價值，讓“閒”東西變身好東西，讓消費者心甘情願把産品帶回家。

　　老東西到潮東西

　　吸引年輕人的目光

　　這些年，隨著消費觀念的轉變，一些歷史經典産業産品在消費市場有萎縮的跡象，折射出創意設計、新品研發、衍生品拓展等方面的不足。

　　走訪中，不少從業者表示，老東西再煥新生，首先要抓住年輕人的心。

　　7月9日，為期4天的古越龍山第二屆“7·9”節圓滿落幕。主角是年輕人和黃酒。

　　你可能想像不到，自帶“中老年屬性”的黃酒，越活越潮。浙江狀元紅供應鏈管理有限公司董事長徐劍耀説，國潮崛起背景下，極具文化底蘊的黃酒，越來越受年輕人喜愛。他們敏銳地捕捉到這一市場機遇，不斷推出咖啡黃酒、青檸黃酒等新品，讓黃酒變得好玩。

　　古越龍山推出的咖啡黃酒受到年輕人歡迎。

　　這一轉變並不容易。歷史經典産業，很容易被帶上“老”的標簽，比如“老字號”。對浙江210家歷史經典産業“老字號”來説，“老”代表著老品牌、老技藝、好信譽、好口碑，但要想闖出一條新路，就必須守正創新，例如：積極和其他産業跨界融合，增強産品的趣味性、多樣性。

　　王星記就是其中一家。早在2014年，王星記和法國著名消費品牌迪奧合作推出了限量版扇子；2019年，借助動漫節，王星記跨界聯手騰訊動漫，將知名IP與扇子結合起來，讓産品迅速切入年輕人的賽道。近年來，王星記又與美粧、酒業、珠寶、汽車、服裝等行業進行了跨界合作。原本只是工藝品的扇子，立馬變身為潮品。

　　王星記門店。 浙江日報記者 朱承 攝

　　“沒有市場嗅覺，是會被市場拋棄的。”國家級非物質文化遺産代表性傳承人、杭州王星記扇業有限公司總經理孫亞青表示，他們會順著時代的潮流前行，不斷與文創、動漫等新興市場融合發展。

　　“本質是向年輕人靠攏。”對於跨界，金字火腿總工程師馬曉鐘看得透徹，“並非跨界有什麼魔力，而是通過多種形式跨進年輕人群體。”

　　今年夏天，金字火腿大膽嘗試，推出了火腿冰淇淋。還不錯的市場反響啟示他們，可以繼續向肉脯、八寶粥等快消品“變身”，破除火腿消費面窄的問題。

　　吸引年輕人的目光，本質是立足當下，順應時代的發展潮流。記者在走訪中發現，有的歷史經典産業在走出舒適區，打造“逆齡感”，也有的行業已經走出國門，在國際上引領時尚潮流。

　　比如以萬事利、凱喜雅、達利絲綢等為代表的絲綢企業將科技與文化相結合，運用大模型、新型印花等先進技術，成為推動國潮崛起、弘揚優秀傳統文化的重要力量。

　　7月初，在2024法國巴黎Première Vision紡織布料展（秋季）上，來自紹興新昌的達利絲綢的展位，就被DVF、PVH、MAXMARA、ARMANI等國際客戶踏破了門檻。公司董事長林平表示，儘管身處傳統行業，他們從沒忘記與時代同頻，除了從傳統文化中吸取精華外，還經常到世界各地找尋靈感，為的就是保持時尚感、引領行業潮流。

　　達利絲綢時裝秀

　　舊東西到新東西

　　給産業升級“加點料”

　　提起歷史經典産業，常有人覺得不夠新。不新的邏輯背後，其實是産業不夠強。浙江歷史經典産業以個體工商戶、家庭作坊為主，佔市場主體總量的90%左右，一些經營者“小富即安”的意識，對行業工藝突破、開發創新、規模提升的動力有限。雖然絲綢、黃酒、中藥等形成了一批有代表性的品牌企業，但尚未形成具有一定輻射帶動能力的龍頭企業，區域品牌建設也相對滯後。

　　向新而行，首先要突破的就是標準。

　　提起中藥，常有人説不科學，青春寶下決心用科學的方式把它説清楚。在他們的全透明生産車間，十余條全自動中藥生産線在忙碌地運轉。

　　“中醫藥産業要變強，生産製造就必須從‘經驗制藥’向‘科學制藥’跨越。”青春寶黨委書記、總經理金強表示，面對“中醫藥有效，但作用原理不為人所知，猶如神秘黑箱”的詬病，中藥智慧藥廠就是他們的最佳回應之一。

　　同樣的感受，也撞擊著浙江蔣氏刀劍有限公司總經理蔣小武的心。他們生産的寶劍，70%都是作為工藝品出口到國外影視基地。如果想打開利潤更高的軍刀市場，就必須有技術標準更高的生産流程。

　　龍泉注意到了這一發展趨勢，開始重塑“新規範”，聚焦劍瓷産品等級、原材料等開展標準化研究，出臺了《龍泉青瓷生産操作規程》《龍泉傳統寶劍》等10余部省級地方標準，以及全國首個《龍泉寶劍及日用道具産業鏈標準體系建設指南》，全流程把控産品品質。

　　讓歷史經典産業的“舊東西”煥新，光靠老一輩顯然不行。調研中，千金制筆負責人、輕工“大國工匠”楊松源感慨，目前大部分湖筆企業的技術工人，年齡在50歲以上。青田石雕行業的張通也無奈地調侃：“出門碰到的都是大師，很難看到年輕人”。

　　記者在調研時明顯感覺到，自給自足的作坊經營模式，對年輕人的吸引力不大。其次，産業人才培養多以家族式傳承為主，專業化、職業化、體系化、現代化人才培養機制建設相對滯後。再者，傳統技藝工序繁多、培訓時間長，加之工資不高、工作環境有待改善等因素，導致人才“青黃不接”。

　　“留住年輕人，不光要投入資金，還要有足夠的上升空間和社會認可。”面對人才困境，位於湖州主城區的百年老字號企業王一品齋筆莊掌門人許劍鋒，一針見血地指出。

　　當下，浙江在48所大中專院校開設了歷史經典産業相關的19種專業，每年向社會輸送2800多名畢業生。接下來，浙江還將建立“1高校+1産業”機制，讓1所大學牽頭對接1個歷史經典産業開展研究開發和人才培養，努力為産業振興提供智力服務和人才支撐。

　　讓歷史經典産業強起來，需要給産業“加點料”，這個“料”除了標準和人才外，也可能是影響力。比如已經成功出圈的西湖龍井茶，品牌價值連續五年位居全國茶葉區域公用品牌價值評估榜首，有效帶動了浙江茶産業的發展。縱觀浙江歷史經典産業的發展，仍需一批知名品牌和龍頭企業帶動。

　　為了提高浙江歷史經典産業的實力，浙江還積極開展數字化改造和技術改造，比如茶業領域，已經建成全國首個省級茶産業大腦。在文化增值方面，浙江還加大對黃酒酒俗、酒禮和生産工藝的宣傳，培育出湖州“桑基魚塘”全球農業文化遺産保護區等，推動歷史經典産業強起來。

　　“浙江歷史經典産業是個寶貝，更是一個寶庫。” 省經信廳相關負責人表示，推動歷史經典産業高品質發展，要充分發揮其經濟價值和人文價值，讓歷史經典産業在新時代傳承下去、活躍起來。

　　全省歷史經典産業地圖

　　歷史經典産業調研企業名單

　　達利絲綢

　　浙江古越龍山紹興酒股份有限公司

　　浙江狀元紅供應鏈管理有限公司

　　浙江蔣氏刀劍有限公司

　　龍泉市尚唐瓷藝發展有限公司

　　龍泉玉德青瓷有限公司

　　青田縣石語星樓石雕藝術館

　　金字火腿股份有限公司

　　正大青春寶藥業有限公司

　　杭州王星記扇業有限公司

　　湖州千金湖筆有限公司

　　湖州王一品齋筆莊有限責任公司

　　湖州市善璉春風湖筆廠

　　湖州南潯煊羽齋湖筆有限公司

來源：浙江日報    | 撰稿：鄭亞麗 朱承 黃彥 周楷華    | 責編：樓茗涵    審核：張淵

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