6月18日，中國乳製品工業協會第三十次年會在上海正式舉行，妙可藍多企業憑藉其“馬斯卡彭奶酪關鍵技術及其相關裝置的研究與應用”項目，榮獲由中國乳製品工業協會和國際乳品聯合會中國國家委員會聯合頒發的技術進步一等獎。這一榮譽的取得，不僅彰顯了妙可藍多在奶酪研發與生産領域的領先地位，也為國産奶酪的創新發展注入了新的活力。

作為國內乳製品行業的佼佼者，妙可藍多一直致力於原制奶酪的研發與生産，不斷推動奶酪産業的技術進步和産品創新。此次獲獎的“馬斯卡彭奶酪關鍵技術及其相關裝置的研究與應用”項目，是妙可藍多研發團隊多年努力的結晶。該技術不僅解決了傳統馬斯卡彭奶酪生産過程中存在的難題，還通過引入先進的生産設備和技術手段，提高了奶酪的産量和品質，實現了奶酪生産的自動化和智慧化。

近年來，妙可藍多大力實施TO C和TO B雙輪驅動戰略，不斷拓展市場邊界。在面向C端消費者市場方面，妙可藍多推出了一系列具有創新性和高品質的奶酪産品，滿足了消費者對健康、美味、便捷的需求。同時，在面向B端餐飲企業市場方面，妙可藍多也積極深耕，通過提供高品質、多樣化的奶酪産品，為餐飲企業提供了更多選擇。

去年底，妙可藍多馬斯卡彭奶酪正式面市，立即受到了B端企業用戶和C端家庭用戶的高度讚譽。這款奶酪風味濃郁、質地醇厚，非常適合用於烘焙、糕點、新式咖啡及茶飲等領域。在此之前，中國的烘焙、糕點、新式咖啡及茶飲等B端餐飲體系所使用的馬斯卡彭奶酪絕大部分依賴進口，妙可藍多馬斯卡彭的推出，不僅填補了國産奶酪在這一領域的空白，也為中國消費者帶來了更多優質的選擇。

展望未來，妙可藍多將繼續秉承“創新、品質、服務”的理念，不斷推動奶酪産業的技術創新和産品升級。同時，妙可藍多也將加強與國內外合作夥伴的交流與合作，共同推動中國乳製品行業的繁榮發展。

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來源：東方網    | 撰稿：妙可藍多    | 責編：谷晟    審核：張淵

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