“‘妃子笑’大量上市，價格打下來了，訂單量也上來了。”6月3日一早，杭州的水果批發商王馨從冷庫裏推出數十箱荔枝，忙碌地給客戶裝箱、發貨。“每天淩晨兩點進貨，一天要發出近百箱荔枝。”王馨一邊核對箱數一邊説。

　　進入6月，隨著全國多個産區的荔枝集中上市，荔枝價格普遍下調，浙江各大水果批發市場迎來訂購潮。這番熱鬧景象，讓從事10多年水果批發的王馨頗感意外——今年全國荔枝減産約四成，她原本覺得今年的荔枝不會便宜。

　　事實卻是，在經歷上市初期産地收購價暴漲一倍後，荔枝價格又迅速“跳水”，跌幅之大接近“腰斬”。連日來，潮新聞記者從浙江果品批發市場和種植戶處了解到，眼下正值端午節前，荔枝價格相較之前稍有回升，再過一週，荔枝貨源更多，價格也許還會更低，浙江消費者們渴望的“荔枝自由”要來了。

　　批發市場的荔枝。實習生 陶景成 攝

　　記者探訪：“妃子笑”成“跳水冠軍”

　　價格下降，疊加端午節過節需求，浙江果品批發市場裏，荔枝是當仁不讓的“流量擔當”。

　　“客戶經常40箱起訂，臨近端午節，生意忙不過來。”6月3日一早，天還濛濛亮，王馨和附近的水果批發攤主陳大姐就開始忙碌起來。一箱箱的荔枝包裝盒上印著“節日快樂”“端午安康”等祝福語，頗有過節氛圍。

　　“有一位老顧客訂了八箱‘妃子笑’，還有一筆大訂單，客人十點就來提貨。”做了20多年水果生意的陳大姐，手上拿著厚厚一疊訂貨單，而這僅僅是她半小時的“戰績”。

　　陳大姐説，這兩天臨近端午，企業集體採購的訂單也不少，有一家大公司，一次性訂了120箱“妃子笑”；還有一個客戶訂了90箱，價值5000多元，訂單還沒開出來，爽快的客戶已經把錢都付掉了。

　　陳大姐向記者介紹，今年跳水最厲害的荔枝品種就是“妃子笑”，目前批發價是85元/8斤，折合下來一斤也就10塊錢出頭，相比4月底剛上市時30多塊錢一斤的價格，已經跌去了三分之二。

　　此外，往年有“荔枝界愛馬仕”之稱的“荔枝王”，今年也走下神壇，價格親民了不少。記者注意到，去年同期售價高達70元一斤的“荔枝王”，今年有的攤位僅賣30元一斤。

　　而往年價格穩定在25元一斤的“白糖罌”，今年也便宜了。記者在批發市場貨比三家，發現報價基本在130元/7斤或110元/6斤，折合下來約為18元一斤。

　　記者了解到，這幾天隨著節前需求增加，荔枝價格稍有回升。比如兩天前價格還在“8時代”徘徊的“妃子笑”，今天（6月3日）就重回10元/斤了。不過陳大姐估計，端午節一過，價格還得跌。“六月開始，就是白糖罌和荔枝王主産季了。”

　　産量小年，荔枝價格為何跳水？

　　可以説，今年的“荔枝降價”來得猝不及防，超出預期。

　　今年上半年，國家荔枝龍眼産業技術體系科學家調查廣東、廣西、海南、福建等荔枝主産區的統計數據顯示，今年全國荔枝減産近四成，堪稱“荔枝産量小年”。專家們預計，在市場大量需求下，荔枝價格較往年將有所上漲。

　　也正因此，三四月份以來，“今年能否吃上荔枝”“是否可以實現荔枝自由”持續成為民眾熱議話題，相關詞條屢次登上熱搜。

　　出乎意料的是，荔枝價格並未走出“預期行情”。多名荔枝批發商向記者介紹，以銷量最大的“妃子笑”為例，一個月前剛上市時，許多人搶頭茬嘗鮮，價格水漲船高，每斤最高炒到過60元。不過在短暫的火熱之後，“妃子笑”的價格從“高攀不起”迅速變得親民，到5月底已下跌至約10元/斤。

　　在荔枝種植園區，種植戶們最先感受到這一波溫差。

　　在廣西的一家荔枝種植園裏，頭茬“妃子笑”正在上新。300畝的園區裏，每天至少有10000斤新鮮荔枝被批發商訂走。作為源頭産地供貨商，種植戶張世傑（化名）每天都在為荔枝價格擔憂。

　　“荔枝價格每天在往下走，頭茬‘妃子笑’上市僅四天，價格就跌去了四分之一，目前批發價只有5元/斤。”張世傑向記者介紹，眼下廣東、廣西、福建等主産區的荔枝集中上市，供應越來越充足後，荔枝價格還會繼續走低。再過一週，更多“妃子笑”上市，“10塊3斤的行情可能都要來了”。

　　為何荔枝減産，價格反而“一蹶不振”？

　　業內人士指出，荔枝價格主要受供需關係影響，目前荔枝只能“隨行就市”，究其原因，是市場對荔枝的需求並沒有很大，即便整體産量下降，但反映在市場上，仍是供過於求。

　　陳大姐的荔枝批發訂單，同樣反映出今年的市場需求變化。在荔枝漲價預期下，不少大客戶今年採購果品時將小番茄、水果黃瓜作為“平替”，荔枝的下單量整體萎縮。“往年荔枝大訂單高達三四百箱，今年100箱就算大客戶了。剛過去的5月，散客零售數量加起來剛剛100箱出頭，而去年同期則都超過了200箱。”陳大姐向記者介紹。

　　“總體來看，‘妃子笑’減産波動約一成左右，對供應影響相對較小，隨著主産區的荔枝集中上市，供應充足，所以價格一再跳水。”中國食品行業分析師朱丹蓬向潮新聞記者分析，在荔枝普遍減産的今年，“妃子笑”保量保質交出“成績單”，其實值得行業深思。

　　朱丹蓬介紹，“妃子笑”自上世紀80年代引種至海南後，海南摸索出一套比較成熟的荔枝栽培管理技術，突破了荔枝“大小年”成長規律。這樣的栽培管理經驗如果向全國推廣，每年荔枝價格將更健康、穩定。 

來源：潮新聞    | 撰稿：吳越 實習生 陶景成    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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