2024年5月9日，英國品牌評估機構Brand Finance發佈《Brand Finance 2024年中國品牌價值500強》報告，海底撈位列112。在報告中的“2024中國最強品牌前十名”榜單中，海底撈位列第二。

Brand Finance通過評估品牌強度指數、行業特許費率、企業預計營業收入等數據確定品牌價值，其專業性和獨立性受到國際廣泛認可，是評判全球品牌價值的重要依據。Brand Finance曾指出，海底撈的品牌優勢很可能與其創新的客戶體驗方式有關。

近年來，海底撈多次憑藉“創新”出圈，在産品上不僅打造了多款“網紅産品”，在用餐場景和服務上也多次破局、創新，讓顧客有更豐富和更立體的用餐體驗。2023年，海底撈推出全國性新品共29款，升級了13款全國性菜品，新開發或更新優化本地菜品超過300款。

與此同時，2023年海底撈推出了全新的業務形態，露營火鍋和校園火鍋。此外，在深圳、青島、天津海底撈分別開設了牛肉、海鮮、羊肉特色工坊店，為顧客帶來了別樣的用餐體驗。

2024年，海底撈在多個區域繼續探索上新具有地方特色的“網紅單品”，為消費者帶來了更多驚喜。如在甘肅區域上新的“定西寬粉”，搭配多種調料，讓顧客在海底撈就可以品嘗到“天水麻辣燙”的靈魂；因熱播劇爆火的“上海排骨年糕”，也出現在了上海的多家海底撈門店功能表中；重慶還上線了城市專屬功能表，以及“香菜火鍋主題宴”，吸引了大量消費者前去嘗鮮。

海底撈的花式創新，提升了大眾對海底撈品牌的感知度，也提升了品牌價值。Brand Finance在報告中的“行業優秀案例點評中”評價道：中國品牌在經濟復蘇中大放異彩，並特別指出“海底撈領跑中國餐飲業最強品牌”。

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來源：東方網    | 撰稿：海底撈    | 責編：谷晟    審核：張淵

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