這幾天，杭州的好天氣佔據C位，氣溫也直衝30℃，夏天的味道就在面前，吃冰的季節又到了。許多市民開始期待吃雪糕、冰激淩的美好日子，今年會有哪些新花樣呢？記者也去打探了一番。

　　採訪當天下午四點，記者在一家光明冷飲批發店內，遇到了正在盤點新貨的店主阿蘭（化名）。“輕糖的原味還是沒有貨，具體什麼時候能到還不清楚，要再等等。”負責運輸的光明員工對阿蘭説道。

　　運輸員所説的輕糖系列，就是光明今年的新品。目前店內只有莓果和香蕉兩種口味，原味已經斷貨好幾天了，阿蘭告訴記者，“這個新品主打低糖純奶，迎合了現在年輕人的養生觀念，現在每天都能賣4000多塊。”

　　消費者喜歡吃冰激淩，但高糖、高脂類冰激淩，又讓人望而卻步。使得不少人對冰激淩甜品“又愛又恨”，也喚起了冷飲市場對行業健康升級的呼喚。

　　對於養生趨勢的追逐，光明去年就有過和太極集團的合作，推出了藿香味雪糕，在部分藥店做活動贈送。“那款雪糕我吃過，有一種仁丹混著藿香正氣水的味道，比較衝，活動發下去大家的評價也是兩極分化很嚴重。今年的新款就比較符合大眾口味。”阿蘭説。

　　不只光明今年推出輕糖産品主打養生，五豐冷食、伊利、蒙牛今年都新推出添加真實水果，甚至添加龍井、大紅袍、烏龍茶等“養生賽道”新品，據五豐冷食東清巷店店主沈國娟介紹，在今年社區批發團購中，“輕乳糖”系列和“真果汁”系列更受消費者青睞。

　　雖然打著養生旗號，但這些雪糕真的會有養生作用嗎？不少市民也有這樣的疑慮。記者諮詢了浙江中醫藥大學附屬第二醫院消化科主任鐘繼紅。

　　“不論是低糖還是枸杞阿膠，總的來説對身體是有好處的。”鐘繼紅講道，但具體能起到多大的效果，這是有待商榷的。追求養生，來選擇這些作為心理安慰是可行的。鐘繼紅主任表示，這些飲品中添加的枸杞和阿膠，從中醫角度來看，並不能達到中醫所要求的劑量。

　　除了劑量問題，鐘繼紅主任還提醒大家，冰激淩、咖啡此類食品，對於腸胃有一定刺激，儘管“低糖”“添加枸杞”，也要適量食用。“有些奶茶添加阿膠，阿膠是補益氣血的，並不是所有人都適合吃。選擇時還是要看是否適合自己。”鐘主任説。

來源：每日商報    | 撰稿：辛文    | 責編：張逸彬    審核：張淵

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